2021年高考生物试卷（江苏）（解析卷）

1/25 生物 一、单项选择题: 1. 核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是（ ） A. 组成元素都有C、H、O、N B. 细胞内合成新的分子时都需要模板 C. 在细胞质和细胞核中都有分布 D. 高温变性后降温都能缓慢复性 【答案】D 【解析】 【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质的结构多样，在 细胞中承担的功能也多样。2、核酸是遗传信息的携带者、其基本构成单位是核苷酸，核酸根据所含五碳 糖的不同分为DNA 和RNA，核酸对于生物的遗传变异和蛋白质在的生物合成中具有重要作用，不同生物 的核酸中的遗传信息不同。 【详解】A、核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故组成元素都有 C、H、O、N，A 正确； B、核酸和蛋白质的合成都需要模板。合成DNA 以DNA 分子的两条链为模板，合成RNA 以DNA 的一条 链为模板，合成蛋白质以mRNA 为模板，B 正确； C、核酸和蛋白质在细胞质和细胞核中都有分布，DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中， C 正确； D、DNA 经高温变性后降温能缓慢复性，蛋白质经高温变性后，降温不能复性，D 错误。 故选D。 2. 下列关于人体细胞生命历程的叙述正确的是（ ） A. 组织细胞的更新包括细胞分裂、分化等过程 B. 造血干细胞是胚胎发育过程中未分化的细胞 C. 细胞分化使各种细胞的遗传物质发生改变 D. 凋亡细胞被吞噬细胞清除属于细胞免疫 【答案】A 【解析】 【分析】细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发 生稳定性差异的过程。细胞分化的实质：基因的选择性表达。细胞分化过程中遗传物质不变。 1/25 【详解】A、人体内组织细胞的更新包括组织细胞的产生和凋亡，新组织细胞的形成需要经过细胞分裂、 分 2/25 化，A 正确； B、造血干细胞是已分化的细胞，但仍能继续分化形成血细胞和淋巴细胞等，B 错误； C、细胞分化的实质是基因的选择性表达，遗传物质不变，C 错误； D、凋亡细胞被吞噬细胞清除属于非特异性免疫，D 错误。 故选A。 3. 细胞可运用不同的方式跨膜转运物质，下列相关叙述错误的是（ ） A. 物质自由扩散进出细胞的速度既与浓度梯度有关，也与分子大小有关 B. 小肠上皮细胞摄入和运出葡萄糖与细胞质中各种溶质分子的浓度有关 C. 神经细胞膜上运入K+的载体蛋白和运出K+的通道蛋白都具有特异性 D. 肾小管上皮细胞通过主动运输方式重吸收氨基酸 【答案】B 【解析】 【分析】小分子物质物质出入细胞的方式有自由扩散、协助扩散和主动运输。自由扩散不需要载体和能量； 协助扩散需要载体，但不需要能量；主动运输需要载体，也需要能量；自由扩散和协助扩散是由高浓度向 低浓度运输，是被动运输。大分子物质通过胞吞和胞吐出入细胞，胞吞和胞吐过程依赖于生物膜的流动性 结构特点，需要消耗能量。 【详解】A、物质通过自由扩散的方式进出细胞的速度与浓度梯度有关，也与分子大小有关，A 正确； B、小肠上皮细胞摄入和运出葡萄糖与细胞质中葡萄糖分子的浓度有关，与细胞质中其他溶质分子的浓度 无关，B 错误； C、膜转运蛋白包括载体蛋白和通道蛋白，二者都具有特异性，载体蛋白只允许与自身结合部位相适应的 分子或离子通过，通道蛋白只允许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过， C 正确； D、肾小管上皮细胞重吸收氨基酸的方式是主动运输，D 正确。 故选B。 4. 如图表示人体胃肠激素的不同运输途径，相关叙述正确的是（ ） A. 胃肠激素都在内环境中发挥作用B. 内分泌腺细胞不可能是自身激 素作用的靶细胞 3/25 C. 图中组织液含有激素，淋巴因子、尿素等物质 D. 不同胃肠激素的作用特异性主要取决于不同的运输途径 【答案】C 【解析】 【分析】分析题图：题图表示人体胃肠激素的不同运输途径，据图可知，人体胃肠激素的运输途径有4 条： ①是激素进入组织液，然后作用于产生激素的细胞；②是激素产生以后，进入消化道；③是激素分泌后通 过血液运输，作用于靶细胞；④是激素分泌后进入组织液，然后作用于相邻细胞。 【详解】A、据分析可知，胃肠激素不都在内环境中发挥作用，可在消化道发挥作用，A 错误； B、据题图信息可知，内分泌腺细胞可能是自身激素作用的靶细胞，B 错误； C、激素通过体液运输，尿素是细胞代谢产生的废物，T 细胞产生的淋巴因子存在于体液中。故组织液含 有激素，淋巴因子、尿素等物质，C 正确； D、不同胃肠激素的作用特异性主要取决于特异性受体，D 错误。 故选C。 5. 植物组织培养技术常用于商业化生产：其过程一般为:无菌培养物的建立→培养物增殖→生根培养→试管 苗移栽及鉴定。下列相关叙述错误的是（ ） A. 为获得无菌培养物，外植体要消毒处理后才可接种培养 B. 组织培养过程中也可无明显愈伤组织形成，直接形成胚状体等结构 C. 提高培养基中生长素和细胞分裂素的比值，有利于诱导生根 D. 用同一植株体细胞离体培养获得的再生苗不会出现变异 【答案】D 【解析】 【分析】1、离体的植物组织或细胞，在培养一段时间后，会通过细胞分裂形成愈伤组织。愈伤组织的细 胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞。由高度分化的植物组织或细胞产生 愈伤组织的过程，称为植物细胞的脱分化。脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可以重新分化成根或 芽等器官，这个过程叫做再分化。再分化形成的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植株体。 2、植物组织培养中生长素和细胞分裂素使用比例对植物细胞发育的影响：生长素用量比细胞分裂素用量， 比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成。比值适中时， 促进愈伤组织的形成。 【详解】A、植物组织培养过程中应注意无菌操作，为获得无菌培养物，外植体要经过表面消毒处理后， 才能进行培养，所用的培养基必须彻底灭菌，A 正确；B、组织培养过程中也可无明显愈伤组织形成，直 接形成胚状体等结构，胚状体若包裹上人工种皮，可制作成人工种子，B 正确； 4/25 C、生长素和细胞分裂素的比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成，因此提高培养基中生长素和细胞 分裂素的比值，有利于诱导生根，C 正确； D、用同一植株体细胞离体培养获得的再生苗会出现变异，如在愈伤组织的培养过程中可能发生基因突变 等变异，D 错误。 故选D。 6. 在脊髓中央灰质区，神经元a、b、c 通过两个突触传递信息；如图所示。下列相关叙述正确的是（ ） A. a 兴奋则会引起的人兴奋 B. b 兴奋使c 内Na+快速外流产生动作电位 C. a 和b 释放的递质均可改变突触后膜的离子通透性 D. 失去脑的调控作用，脊髓反射活动无法完成 【答案】C 【解析】 【分析】静息时，神经纤维的膜电位为外正内负，兴奋时，兴奋部位的膜电位转变为外负内正。神经递质 有兴奋性神经递质和抑制性神经递质。突触结构处兴奋的传递方向是单向的。 【详解】A、a 兴奋可能会使突出前膜释放兴奋性或者抑制性的神经递质，则会引起的人兴奋或者抑制，A 错误； B、产生动作电位的原因是Na+内流，B 错误； C、神经元b 释放的神经递质作用于神经c，神经a 释放的神经递质作用于神经b，改变突触后膜的离子通 透性，即a 和b 释放的递质均可改变突触后膜的离子通透性，C 正确； D、一些简单脊髓反射活动，例如：膝跳反射，不需要大脑皮层的参与，所以失去脑的调控作用，脊髓反 射活动依然能完成，D 错误。 故选C。 【点睛】本题主要考查兴奋在突触处的传递的相关内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答 题。7. A 和a，B 和b 为一对同源染色体上的两对等位基因。有关有丝分裂和减数分裂叙述正确的是（ ） A. 多细胞生物体内都同时进行这两种形式的细胞分裂 B. 减数分裂的两次细胞分裂前都要进行染色质DNA 的复制 C. 有丝分裂的2 个子细胞中都含有Aa，减数分裂 Ⅰ的2 个子细胞中也可能都含有Aa 5/25 D. 有丝分裂都形成AaBb 型2 个子细胞，减数分裂都形成AB、Ab、aB、ab 型4 个子细胞 【答案】C 【解析】 【分析】1、有丝分裂不同时期的特点：（1）间期：进行DNA 的复制和有关蛋白质的合成；（2）前期： 核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体；（3）中期：染色体形态固定、数目清晰；（4）后期： 着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；（5）末期：核膜、核仁重建、纺锤体 和染色体消失。 2、减数分裂过程：（1）减数第一次分裂间期：染色体的复制．（2）减数第一次分裂：①前期：联会， 同源染色体上的非姐妹染色单体交叉互换；②中期：同源染色体成对的排列在赤道板上；③后期：同源染 色体分离，非同源染色体自由组合；④末期：细胞质分裂．（3）减数第二次分裂过程：①前期：核膜、 核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体；②中期：染色体形态固定、数目清晰；③后期：着丝点分裂， 姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；④末期：核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失。 【详解】A、生物体内有些特殊的细胞如生殖器官中的细胞既能进行有丝分裂又能进行减数分裂，但体细 胞只进行有丝分裂，A 错误； B、减数分裂只在第一次分裂前进行染色质DNA 的复制，B 错误； C、有丝分裂得到的子细胞染色体组成与亲代相同，得到的2 个子细胞中都含有Aa；减数分裂 Ⅰ若发生交 叉互换，则得到 的2 个子细胞中也可能都含有Aa，C 正确； D、有丝分裂得到的子细胞染色体组成与亲代相同，都形成AaBb 型2 个子细胞；因A 和a，B 和b 为一对 同源染色体上的两对等位基因，若不考虑交叉互换，则减数分裂能得到两种类型（AB、ab 或Ab、aB）的 子细胞，D 错误。 故选C。 8. 下列关于生物种群叙述正确的是（ ） A. 不同种群的生物之间均存在生殖隔离 B. 种群中个体的迁入与迁出会影响种群的基因频率 C. 大量使用农药导致害虫种群产生抗药性，是一种共同进化的现象 D. 水葫芦大量生长提高了所在水体生态系统的物种多样性 【答案】B【解析】 【分析】生物进化的实质是种群基因频率的定向改变，可遗传变异为生物进化提供原材料，不能决定生物 进化的方向，自然选择通过定向改变种群的基因频率而使生物朝着一定的方向进化；隔离是物种形成的必 要条件，隔离包括地理隔离和生殖隔离。 【详解】A、不同物种的生物之间均存在生殖隔离，A 错误； 6/25 B、种群中个体的出生和死亡，迁入和迁出会导致种群基因频率的改变，B 正确； C、害虫抗药性在喷洒农药之前已经存在，喷洒农药只起选择作用，C 错误； D、水葫芦大量生长降低了所在水体生态系统的物种多样性，D 错误。 故选B。 9. 某地区积极实施湖区拆除养殖围网等措施，并将沿湖地区改造成湿地公园，下列相关叙述正确的是（ ） A. 该公园生物群落发生的演替属于初生演替 B. 公园建成初期草本植物占优势，群落尚未形成垂直结构 C. 在繁殖季节，白鹭求偶时发出 鸣叫声属于行为信息 D. 该湿地公园具有生物多样性的直接价值和间接价值 【答案】D 【解析】 【分析】1、群落演替：随着时间的推移，一个群落被另一个群落代替的过程。分为初生演替和次生演替。 2、生态系统中信息的种类：（1）物理信息：生态系统中的光、声、温度、湿度、磁力等，通过物理过程 传递的信息，如蜘蛛网的振动频率。（2）化学信息：生物在生命活动中，产生了一些可以传递信息的化 学物质，如植物的生物碱、有机酸，动物的性外激素等。（3）行为信息：动物的特殊行为，对于同种或 异种生物也能够传递某种信息，如孔雀开屏。 【详解】A、由题干信息分析可知，该公园生物群落发生的演替属于次生演替，A 错误； B、公园建成初期草本植物占优势，群落的垂直结构不明显，但并不是没有形成垂直结构，B 错误； C、在繁殖季节，白鹭求偶时发出的鸣叫声属于物理信息，C 错误； D、该湿地公园具有旅游观赏和对生态系统调节等作用，这体现了生物多样性的直接价值和间接价值，D 正确。 故选D。 10. 分析黑斑蛙的核型，需制备染色体标本，流程如下，相关叙述正确的是（ ） A. 可用蛙红细 胞替代骨髓细胞制备染色体标本 B. 秋水仙素处理的目的是为了诱导染色体数加倍 C. 低渗处理的目的是为了防止细胞过度失水而死亡 D. 染色时常选用易使染色体着色的碱性染料 的 6/25 【答案】D 7/25 【解析】 【分析】分析黑斑蛙的核型，需制备染色体标本，培养细胞并用秋水仙素处理，秋水仙素的作用是抑制纺 锤体的形成，从而固定细胞；低渗处理的目的是使组织细胞充分吸水膨胀，染色体分散；染色体易被碱性 染料染成深色，如龙胆紫溶液等。 【详解】A、蛙红细胞只能进行无丝分裂，因此不能用蛙红细胞替代骨髓细胞制备染色体标本，A 错误； B、秋水仙素处理的目的是为了固定细胞，不是诱导染色体数目加倍，B 错误； C、等渗溶液是为了防止细胞过度失水而死亡，低渗处理的目的是使组织细胞充分吸水膨胀，染色体分散， C 错误； D、染色时常选用易使染色体着色的碱性染料，如龙胆紫染液，D 正确。 故选D 11. 下列关于哺乳动物胚胎工程和细胞工程的叙述，错误的是（ ） A. 细胞培养和早期胚胎培养的培养液中通常需要添加血清等物质 B. 早期胚胎需移植到经同期发情处理的同种雌性动物体内发育成个体 C. 猴的核移植细胞通过胚胎工程已成功地培育出了克隆猴 D. 将骨髓瘤细胞和B 淋巴细胞混合，经诱导后融合的细胞即为杂交瘤细胞 【答案】D 【解析】 【分析】1、胚胎移植的生理基础（1）供体与受体相同的生理变化，为供体的胚胎植入受体提供了相同的 生理环境；（2）胚胎在早期母体中处于游离状态，这就为胚胎的收集提供了可能；（3）子宫不对外来胚 胎发生免疫排斥反应，这为胚胎在受体内的存活提供了可能；（4）胚胎遗传性状不受受体任何影响。 2、浆细胞能够分泌抗体，但是不具有增殖能力，而骨髓瘤细胞具有无限增殖的能力，因此利用动物细胞 融合技术将浆细胞和骨髓瘤细胞融合成杂交瘤细胞，利用该细胞制备单克隆抗体。 【详解】A、细胞培养和早期胚胎培养的培养液中通常需添加血清等物质，A 正确； B、早期胚胎需移植到经同期发情处理的同种雌性动物体内发育成个体，B 正确； C、我国利用核移植技术成功培养出克隆猴“中中”和“华华”，C 正确；D、将骨髓瘤细胞和B 淋巴细胞 混合，经诱导融合后的细胞不都是杂交瘤细胞，还有B 细胞自身融合的细胞、骨髓瘤细胞自身融合的细胞 等，D 错误。 故选D。 12. 采用紫色洋葱鳞片叶外表皮进行质壁分离实验，下列相关叙述正确的是（ ） A. 用摄子撕取的外表皮，若带有少量的叶肉细胞仍可用于实验 。 8/25 B. 将外表皮平铺在洁净的载玻片上，直接用高倍镜观察细胞状态 C. 为尽快观察到质壁分离现象，应在盖玻片四周均匀滴加蔗糖溶液 D. 实验观察到许多无色细胞，说明紫色外表皮中有大量细胞含无色液泡 【答案】A 【解析】 【分析】把成熟的植物细胞放置在某些对细胞无毒害的物质溶液中，当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度 时，细胞液中的水分子就透过原生质层进入到外界溶液中，使原生质层和细胞壁都出现一定程度的收缩。 由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐 渐发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分子就通过原生质层进入到 细胞液中，发生质壁分离的细胞的整个原生质层会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分 离复原。 【详解】A、叶肉细胞有原生质层和大液泡，所以可以发生质壁分离，且细胞质中还含有叶绿体，而洋葱 外表皮细胞呈紫色，所以即使洋葱鳞片叶外表皮上带有叶肉细胞，也不影响实验结果，A 正确； B、显微镜的使用方法是先用低倍镜观察，再用高倍镜观察，B 错误； C、为尽快观察到质壁分离现象，应在盖玻片一侧滴加蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，重复几次，洋葱细 胞就浸泡在蔗糖溶液中，C 错误； D、紫色外表皮细胞中有一个紫色大液泡，那些无色的细胞应该是鳞茎细胞，不是鳞片叶外表皮，D 错误。 故选A。 13. 下图是剔除转基因植物中标记基因的一种策略，下列相关叙述错误的是（ ） 8/25 A. 分别带有目的基因和标记基因的两个质粒，都带有T-DNA 序列 B. 该方法建立在高转化频率基础上，标记基因和目的基因须转到不同染色体上 9/25 C. 若要获得除标记基因的植株，转化植株必须经过有性繁殖阶段遗传重组 D. 获得的无筛选标记转基因植株发生了染色体结构变异 【答案】D 【解析】 【分析】将目的基因导入植物细胞采用最多的方法是农杆菌转化法。农杆菌中的Ti 质粒上的T-DNA 可转 移至受体细胞，并且整合到受体细胞染色体的DNA 上。根据农杆菌的这种特点，如果将目的基因插入到 Ti 质粒的T-DNA 上，通过农杆菌的转化作用，就可以使目的基因进入植物细胞，并将其插入到植物细胞 中染色体的DNA 上，使目的基因的遗传特性得以稳定维持和表达。 【详解】A、农杆菌中的Ti 质粒上的T-DNA 可转移至受体细胞，并且整合到受体细胞染色体的DNA 上， 故分别带有目的基因和标记基因的两个质粒，都带有T-DNA 序列，进而成功整合到受体细胞染色体上，A 正确； B、该方法需要利用农杆菌转化法，在高转化频率的基础上，将目的基因和标记基因整合到染色体上，由 图可知，标记基因和目的基因位于细胞中不同的染色体上，B 正确； C、通过杂交分离结果可知，经过有性繁殖阶段遗传重组后获得了三种类型细胞，其中包括只含目的基因 的，只含标记基因的和既含目的基因又含标记基因的，C 正确； D、获得的无筛选标记转基因植株发生了基因重组，D 错误。 故选D。 14. 某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相关叙述正确的是（ ） A. 果酒发酵时，每日放气需迅速，避免空气回流入发酵容器B. 果酒发酵时，用斐林试剂检测葡萄汁中还 原糖含量变化，砖红色沉淀逐日增多 C. 果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时 D. 果醋发酵时，用重铬酸钾测定醋酸含量变化时，溶液灰绿色逐日加深 【答案】A 【解析】 【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。参与果醋制作的微生物是 醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的 糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 【详解】A、酒精发酵是利用酵母菌的无氧呼吸，果酒发酵时，每日放气需迅速，避免空气回流入发酵容 器，影响酒精发酵，A 正确； B、果酒发酵时，发酵液中的葡萄糖不断被消耗，因此用斐林试剂检测葡萄汁中还原糖含量变化，砖红色 沉淀逐日减少，B 错误； 10/25 C、