吉林省实验中学2021-2022学年高二下学期第三次月考（选2+3）生物试题（解析版）

吉林省实验中学 2021—2022 学年度下学期高二年级线上教学诊断检测 （三） 生物 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100 分，考试时 间90 分钟。第Ⅰ卷1 至9 页，第Ⅱ卷9 至11 页。 注意事项： 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上、并在规定位置 粘贴考试用条形码。 2．请认真阅读答题卡上的注意事项，在答题卡上与题号相对应的答题区域内答 题，写在试卷、草稿纸上或答题卡非题号对应答题区域的答案一律无效。不得 在答题卡上做任何标记。 3．回答选择题时，选出每小题答案后，用2B 铅笔把答题卡上对应题目的答案 标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。 4．考试结束后，答题卡要交回，试卷由考生自行保存。 第Ⅰ卷 一、选择题：本题包括40 小题，1-20 题每小题1 分，21-40 题每小题2 分，共 60 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。 1. 下列关于传统发酵技术的说法，正确的是（ ） A. 果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于厌氧微生物，在无氧条件下产生乙醇 B. 制作果醋的微生物是一种好氧微生物，可在糖源不足的情况下把乙醇变为醋酸 C. 腐乳的制作过程有多种微生物参与，如酵母菌、毛霉、曲霉、乳酸菌等 D. 制作泡菜利用的微生物是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸和CO2 【答案】B 【解析】 【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型；参与果醋 制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源 都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛， 再将乙醛变为醋酸；泡菜制作时起作用的主要是乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型。参与 腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。 【详解】A、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧微生物，在无氧条件下产生 乙醇，A 错误； B、制作果醋需要醋酸菌，它是一种好氧微生物，可在糖源不足的情况下把乙醇变为醋酸， B 正确； C、腐乳的制作有多种微生物参与，主要是真菌参与，但不包含乳酸菌，C 错误； D、制作泡菜利用的乳酸菌是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸，但不会产生 二氧化碳，D 错误。 故选B。 2. 下列有关发酵技术在食品加工中应用的叙述正确的是（ ） A. 为了避免杂菌污染，乳酸菌发酵制酸奶时在牛奶中添加一定量的抗生素 B. 为了提高果酒品质，挑选新鲜葡萄去除枝梗后用蒸馏水反复冲洗再榨汁 C. 为了防止果酒变酸，果酒发酵应避免发酵引起的升温及排气时空气进入 D. 为了延长产品保存期，啤酒生产过程中常采用高压蒸汽灭菌 【答案】C 【解析】 【分析】1、抗生素是指微生物在代谢过程中产生的，能抑制或杀灭其他种类微生物的化学 物质。 2、果酒的制作是利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精，酵母菌适宜的温度为18℃～25℃，采 用的菌种为葡萄皮上面的野生型酵母菌，因此要选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄冲洗， 并除去枝梗。不可反复冲洗，以免将葡萄上的酵母菌冲洗掉。 3、在泡菜腌制的初期，坛内环境有利于硝酸盐还原菌的繁殖，这些细菌可以促进硝酸盐还 原为亚硝酸盐，但随着腌制时间的增加，乳酸菌也大量繁殖，对硝酸盐还原菌产生一定的 抑制作用，使其生长繁殖受影响，造成泡菜中亚硝酸盐含量又有所下降。 【详解】A、乳酸菌属于细菌，对抗生素敏感，抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长，所 以含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，A 错误； B、选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄冲洗，并除去枝梗。不可反复冲洗，以免将葡萄上 的酵母菌冲洗掉，影响酵母菌的发酵，B 错误； C、为了防止果酒变酸，果酒发酵排气时应避免空气进入及发酵引起的升温，抑制醋酸的 发酵，C 正确； D、为了防止营养物质结构被破坏，因此不宜采用高压蒸汽灭菌，D 错误。 故选C。 3. 下列关于无菌技术的叙述正确的是（ ） A. 紫外线照射前，适量喷洒石炭酸等消毒液，可以加强消毒效果 B. 巴氏消毒法处理的食品不含微生物，可长期保存 C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D. 在微生物接种的实验中，用体积分数为95%的酒精对实验者的双手进行消毒 【答案】A 【解析】 【分析】微生物实验室的培养的关键是无菌操作，无菌操作主要包括：①对实验操作的空 间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基 等进行灭菌。③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。④ 实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。 【详解】A、用紫外线照射30 min，可以杀死物体表面或空气中的微生物，在照射前，适 量喷洒石炭酸等消毒液，可以加强消毒效果，A 正确； B、巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底杀死，仍会有部分较耐热的细菌或细菌芽孢 存在，故不能长期保存，B 错误； C、接种环经火焰灭菌后应冷却后再速挑取菌落，防止将微生物烫死，C 错误； D、在微生物接种的实验中，用体积分数为75%的酒精对实验者的双手进行消毒，D 错误。 故选A。 4. 大肠杆菌是寄生于人和动物肠道中的细菌。其代谢产物能与染料伊红—亚甲蓝反应，使 菌落呈深紫色，利用该原理可将其鉴别出来。下列相关叙述正确的是（ ） A. 加入培养基中的染料伊红—亚甲蓝无需灭菌 B. 加入伊红—亚甲蓝染料的培养基中，只有大肠杆菌能正常生长 C. 将培养基调至酸性时，有利于大肠杆菌的生长繁殖 D. 培养基上出现了不同形态、颜色的菌落说明除了大肠杆菌之外还有其他杂菌生长 【答案】D 【解析】 【分析】微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对 pH、特殊营养物质以及氧气的要求。 【详解】A、微生物培养时应注意无菌操作，加入培养基中的染料伊红—亚甲蓝需要灭菌， A 错误； B、加入伊红—亚甲蓝染料的培养基为鉴别培养基，因此培养基上生长的不只是大肠杆菌， B 错误； C、大肠杆菌属于细菌，培养细菌时需将pH 调至中性或微碱性，错误； D、菌落的特征是鉴别菌种的标志，培养基上出现了不同形态、颜色的菌落说明培养基中 有多种微生物，即除了大肠杆菌之外还有其他杂菌污染，D 正确。 故选D。 5. 黑茶具有降血压、降血糖、降血脂等功效，黑茶功效突出的原因在于其含有一种真菌— —冠突散囊菌。下列有关从土壤中分离冠突散囊菌的叙述错误的是（ ） A. 实验中为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行 B. 除了第一次划线需将接种环灼烧灭菌外，后续不用灼烧即可进行划线 C. 用稀释涂布平板法对冠突散囊菌计数时，统计的菌落数往往会比实际值偏低 D. 因土壤中各类微生物的数量不同，故分离冠突散囊菌与分离细菌所用稀释液的稀释倍数 不同 【答案】B 【解析】 【分析】1、在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环，在划线操作结束时，仍然 需要灼烧接种环。 2、在灼烧接种环之后，要等其冷却后再进行划线，以免接种环温度太高，杀死菌种。 3、在进行第二次以及其后的划线操作时'要从上一次划线的末端开始划线。每次划线后， 线条末端细菌的数目比线条起始处要少，每次从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目 随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。 【详解】A、实验中为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行， A 正确； B、平板划线接种时，每次划线前后都要灼烧接种环，B 错误； C、用稀释涂布法对冠突散囊菌计数时，因细胞重叠，统计的菌落数会比实际值低，C 正确； D、因土壤中各类微生物的数量是不同的，故分离细菌和冠突散囊菌的稀释倍数应该不同， D 正确。 故选B。 6. 下列关于发酵工程及其应用的叙述正确的是（ ） A. 性状优良的菌株可以通过诱变育种、杂交育种或基因工程育种获得 B. 发酵工程的中心环节是灭菌，特别是发酵罐必须进行严格灭菌 C. 在谷氨酸的发酵生产过程中，应控制发酵罐内pH 环境，以保证其产量 D. 通过发酵工程可以从菌体中获取单细胞蛋白制成生物饲料 【答案】C 【解析】 【分析】1、发酵工程生产的产品有两类：一类是代谢产物，另一类是菌体本身。 2、产品不同，分离提纯的方法一般不同。①如果产品是菌体，可采用过滤，沉淀等方法将 菌体从培养液中分离出来；②如果产品是代谢产物，可用萃取、蒸馏、离子交换等方法进 行提取。 3、发酵过程中要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等发酵条件。 4、发酵过程一般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应安全，原料简单、污染小， 反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。 【详解】A、用于发酵的菌种可以从自然界中筛选，也可以通过诱变育种或基因工程育种 获得，不能通过杂交育种获得，A 错误； B、发酵工程的中心环节是发酵过程，B 错误； C、在谷氨酸的发酵生产过程中，中性和弱碱性条件下利于谷氨酸的积累，酸性条件下容 易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺，需要严格控制发酵罐内pH 值，以保证其产量，C 正 确； D、单细胞蛋白即微生物菌体，不需要从微生物细胞中提取，D 错误。 故选C。 7. 水竹易管理和培植，干净而雅致。如图为通过植物组织培养大量获得水竹幼苗的过程。 下列相关叙述正确的是（ ） A. 水竹外植体插入培养基前要用无水乙醇进行消毒处理 B. 生长素与细胞分裂素用量的比值大于1 时，有利于芽的分化 C. 应将水竹外植体的形态学上端插入诱导愈伤组织的培养基中 D. ②过程为再分化，实质是基因的选择性表达 【答案】D 【解析】 【分析】离体的植物组织或细胞，在培养一段时间后，会通过细胞分裂形成愈伤组织。愈 伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞。由高度 分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程，称为植物细胞的脱分化。脱分化产生的愈伤 组织继续进行培养，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。再分化形成 的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植株体。 【详解】A、水竹外植体应用70%的乙醇进行消毒，A 错误； B、生长素与细胞分裂素用量的比值大于1 时，有利于根的分化，B 错误； C、由于生长素只能从形态学上端向下端运输，故应将水竹外植体的态学下端插入诱导愈 伤组织的培养基中，不能倒插，C 错误； D、②再分化是重新分化成芽、根等器官的过程，实质是基因的选择性表达，D 正确。 故选D。 8. 下列关于植物细胞工程操作或应用描述正确的是（ ） A. 单倍体植株不宜用于体细胞诱变育种和研究遗传突变 B. 利用植物细胞培养技术可大量获得人参皂甙干粉 C. 以茎尖为材料利用组织培养技术可获得具有抗病毒特性的新品种 D. 利用植物体细胞杂交技术的目标是获得杂种细胞 【答案】B 【解析】 【分析】植物组织培养技术： （1）过程：离体的植物组织，器官或细胞（外植体）→愈伤组织→胚状体→植株（新植 体）。 （2）原理：植物细胞的全能性。 【详解】A、由于大多数单倍体植株的细胞中只含有一套染色体，染色体加倍后得到的植 株的隐性性状容易显现，因此它是进行体细胞诱变育种和研究遗传突变的理想材料，A 错 误； B、利用植物组织培养技术可进行细胞产物的工厂化生产，如大量获得人参皂甙干粉，且 已投入规模化生产，B 正确； C、以茎尖为材料，利用组织培养技术可获得脱病毒的新品种，利用转基因技术可获得抗 病毒的新品种，C 错误； D、植物体细胞杂交的目的是克服远缘杂交不亲和的障碍获得杂种植株，而不是获得杂种 细胞，D 错误。 故选B。 9. 某研究小组为测定药物对体外培养细胞的毒性，准备对某种动物的肝肿瘤细胞（甲）和 正常肝细胞（乙）进行细胞培养。下列相关叙述正确的是（ ） A. 可用胰蛋白酶或胃蛋白酶处理肝组织块制成细胞悬液 B. 细胞培养应在含5%CO2的培养箱中进行，CO2的作用是刺激细胞呼吸 C. 仅用培养肝细胞的培养液也能培养乙肝病毒 D. 甲、乙细胞在持续的培养过程中，乙会出现停止增殖的现象 【答案】D 【解析】 【分析】动物细胞培养的过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细 胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的 细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入二氧化碳培养 箱培养。 【详解】A、酶活性的发挥需要适宜条件，因为胃蛋白酶需要在强酸环境下才能起作用， 而动物细胞培养时所需pH 为7.2-7.4，在利用肝组织块制备肝细胞悬液时，常用胰蛋白酶 处理，A 错误； B、恒温培养箱中的CO2浓度维持在5%左右，以维持培养液的pH 值，B 错误； C、病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞内才能增殖，不能在培养液中独立生存，故培 养肝细胞的培养液不能培养乙肝病毒，C 错误； D、甲为肝肿瘤细胞，可无限增殖，而乙为正常肝细胞，存在接触抑制。因此，甲、乙细 胞在持续的培养过程中，乙会出现停止增殖的现象，D 正确。 故选D。 10. 2020 年6 月，学术期刊《自然》发表论文称，利用人类多能干细胞培养的皮肤类器官 在培养4—5 个月后，形成了多层皮肤组织，包含毛囊、皮脂腺和神经元回路，是迄今最逼 真的人皮肤类器官。下列相关叙述正确的是（ ） A. 多能干细胞分化成的皮肤组织多种细胞中核酸完全相同，蛋白质却不完全相同 B. 多能干细胞经培养形成多层皮肤组织，体现了动物的体细胞具有全能性 C. 给烧伤病人移植自身多能干细胞培养成的皮肤类器官可减弱免疫排斥反应 D. 该项研究结果表明多能干细胞可以分化成为人体内所需的各种组织和器官 【答案】C 【解析】 【分析】细胞分化是指同一来源的细胞在形态结构、功能特征等方面发生稳定性差异的过 程。细胞分化的本质是基因在时间和空间上的选择性表达。 【详解】A、多能干细胞形成多层皮肤组织的过程中，遗传物质并未发生改变，但由于基 因的选择性表达，分化成的皮肤组织多种细胞中核酸（RNA）不完全相同，蛋白质也不完 全相同，A 错误； B、全能性是指已高度分化的细胞具有发育成为完整个体的潜能，多能干细胞培养形成多 层皮肤组织，未体现出发育成完成个体，不能体现全能性，B 错误； C、给烧伤病人移植自身多能干细胞培养成的皮肤类器官由于是由自身细胞发育而来，因 而能减弱或不会出现排异反应，C 正确； D、该研究结果表明，多能干细胞能形成多层皮肤组织，包含毛囊、皮脂腺和神经元回路， 但不能说明其能分化成各种组织和器官，D 错误。 故选C。 11. 抗体—药物偶联物（ADC）通过将细胞毒素与能特异性识别肿瘤抗原的单克隆抗体结 合，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。ADC 通常由抗体、接头和药物（如细胞毒素）三部 分组成，它的作用机制如图所示。下列相关叙述正确的是（ ） A. ADC 中的抗体主要是发挥治疗效应，杀伤靶细胞 B. 制备ADC 中的抗体应用了体细胞核移植、动物细胞培养等技术 C. ADC 通过胞吞作用进入肿瘤细胞体现了细胞膜的选择透过性 D. 可以将ADC 中的药物换成放射性同位素，标记单克隆抗体进行靶向放疗 【答案】D 【解析】 【分析】据图分析，抗体与靶细胞膜上的特异性受体结合通过胞吞的方式把药物（细胞毒 素）一并带进靶细胞，引起靶细胞溶酶体膜的破裂，最后导致细胞凋亡，实现了对肿瘤细 胞的选择性杀伤。 【详解】A、由题干信息可知，抗体药物偶联物（ADC）通过将细胞毒素与能特异性识别 肿瘤抗原的单克隆抗体结合，ADC 中的抗体在选择性杀伤肿瘤细胞中起识别作用，A 错误； B、制备单克隆抗体用到的动物细胞工程技术有：动物细胞融合、动物细胞培养，B 错误； C、ADC 通过胞吞作用进入肿瘤细胞体现了细胞膜的流动性，C 错误； D、特异性抗体能特异性识别肿瘤抗原，所以利用同位素标记的单克隆抗体，可用于定位 诊断肿瘤，进行靶向放疗，D 正确。 故选D。 12. 中科院动物所和福州大熊猫研究中心合作，通过将大熊猫的细胞核植入去核后的兔子卵 母细胞中，在世界上最早克隆出一批大熊猫早期胚胎。下列相关叙述正确的是（ ） A. 由于遗传物质来源于供体细胞核，克隆出的大熊猫与供体动物性状完全相同 B. 兔子卵母细胞质中有使大熊猫细胞核表达全能性的物质 C. 重构胚需要用电刺激或病毒诱导法激活，使之完成细胞分裂和发育过程 D. 在大熊猫早期胚胎发育过程中，囊胚期的内细胞团将发育成胎盘和胎膜 【答案】B 【解析】 【分析】将供体核注入去核卵母细胞中之后，通过电刺激是两细胞融合，从而是供体核进 入受体卵母细胞。用物理或化学方法激活受体细胞，使其完成细胞分裂和发育进程。 【详解】A、克隆出的大熊猫的遗传物质来自于卵母细胞的细胞质和体细胞核，因此克隆 出的大熊猫与供体动物性状不完全相同，A 错误； B、兔子卵母细胞质中有使大熊猫细胞核表达全能性的物质，故可用去核后的兔子卵母细 胞作为受体细胞，B 正确； C、去核的卵母细胞与供体细胞通过电刺激后融合，供体核进入受体卵母细胞，构建成重 组胚胎，融合后的重组胚胎，需要用物理或化学的方法进行激活，使其完成细胞分裂和发 育进程，C 错误； D、在大熊猫早期胚胎发育过程中，囊胚期的滋养层细胞将发育成胎盘和胎膜，D 错误。 故选B。 【点睛】， 13. 下列有关哺乳动物精子、卵子的发生及受精作用的叙述，正确的是（ ） A. 人体卵子成熟及形成受精卵的场所均为输卵管 B. 获能后的精子和卵子相遇时，会释放多种水解酶，以防止其他精子入卵 C. 精子入卵后会立即与卵细胞核发生融合 D. 卵细胞膜和透明带之间观察到两个极体是受精的唯一标志 【答案】A 【解析】 【分析】受精过程为：顶体反应→穿越放射冠→穿越透明带（透明带反应）→卵细胞膜反 应（卵黄膜封闭作用）→卵子完成减数第二次分裂并释放第二极体→雌雄原核的形成、核 膜消失，雌、雄原核融合形成合子→第一次卵裂开始。 【详解】A、人体卵子成熟、形成受精卵的场所均为输卵管，A 正确； B、获能的精子与卵子相遇接触后会释放出顶体酶等多种水解酶，溶解卵细胞膜外的一些 结构，防止多精入卵的屏障是透明带反应和卵细胞膜反应，B 错误； C、精子入卵后先形成雄原核，然后才能与雌原核融合，C 错误； D、在卵黄膜和透明带之间观察到两个极体，或者形成雌雄原核都可作为是否受精的标志， D 错误。 故选A。 14. 如图为哺乳动物早期胚胎发育的过程，下列相关叙述正确的是（ ） A. Ⅰ时期为桑葚胚，该时期的细胞具有发育的全能性 B. 过程a 和b 为卵裂，细胞数目增多，有机物的含量增多 C. Ⅲ时期透明带破裂，胚胎伸展出来发生孵化 D. 细胞分化从Ⅲ时期开始，然后贯穿于动物的整个生命历程 【答案】A 【解析】 【分析】1、胚胎发育的过程：受精卵→卵裂期→桑椹胚→囊胚→原肠胚→幼体。①卵裂期： 细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加。②桑椹胚：32 个细胞左右的胚胎（之 前所有细胞都能发育成完