2025年六升七科学衔接期生物微生物应用认知试卷及答案

2025 年六升七科学衔接期生物微生物应用认知试卷及答案 一、单项选择题（共10 题，每题2 分） 1. 发现青霉素的科学家是？ A. 路易斯· 巴斯德B. 亚历山大· 弗莱明C. 罗伯特· 科赫D. 列文虎 克 2. 制作酸奶主要利用的微生物是？ A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 霉菌D. 醋酸菌 3. 下列哪种疾病由病毒引起？ A. 肺结核B. 艾滋病C. 疟疾D. 霍乱 4. 显微镜下观察到的单细胞生物中，能进行光合作用的是？ A. 草履虫B. 变形虫C. 衣藻D. 酵母菌 5. 面包膨胀松软主要依靠哪种微生物的作用？ A. 乳酸菌B. 根瘤菌C. 酵母菌D. 大肠杆菌 6. 下列哪种方式能有效预防流感传播？ A. 共用毛巾B. 勤洗手C. 紧闭门窗D. 生食肉类 7. 沼气池中产生甲烷气体的微生物属于？ A. 生产者B. 消费者C. 分解者D. 捕食者 8. 下列食品制作过程中，不需要微生物参与的是？ A. 酱油B. 豆腐乳C. 鲜榨果汁D. 泡菜 9. 土壤中能将枯枝落叶分解为无机物的微生物主要是？ A. 细菌和真菌B. 藻类C. 病毒D. 原生动物 10. 下列微生物中，属于真核生物的是？ A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 酵母菌D. 噬菌体 二、多项选择题（共10 题，每题2 分） 11. 下列哪些属于微生物的应用？（ ） A. 污水处理B. 生产抗生素C. 制作腐乳D. 太阳能发电 12. 关于细菌的描述，正确的有？（ ） A. 无成形的细胞核B. 都是有害的C. 部分能进行光合作用D. 繁 殖方式为分裂生殖 13. 下列哪些疾病可通过接种疫苗预防？（ ） A. 水痘B. 糖尿病C. 脊髓灰质炎D. 高血压 14. 酵母菌在无氧条件下可进行的活动包括？（ ） A. 酒精发酵B. 产生二氧化碳C. 乳酸发酵D. 光合作用 15. 下列属于真菌的有？（ ） A. 香菇B. 青霉菌C. 艾滋病病毒D. 大肠杆菌 16. 微生物在生态系统中的作用包括？（ ） A. 分解有机物B. 固氮作用C. 传播花粉D. 参与物质循环 17. 下列哪些行为可能引起食物中毒？（ ） A. 食用未煮熟的豆角B. 冷藏隔夜米饭C. 生熟砧板混用D. 饮用 煮沸的水 18. 关于病毒的正确描述是？（ ） A. 无细胞结构B. 可独立生活C. 必须寄生在活细胞内D. 由蛋白 质和核酸组成 19. 下列哪些属于发酵食品？（ ） A. 酸奶B. 馒头C. 鲜牛奶D. 葡萄酒 20. 预防传染病传播的有效措施包括？（ ） A. 隔离患者B. 接种疫苗C. 灭蚊灭蝇D. 加强锻炼 三、判断题（共10 题，每题2 分） 21. 所有微生物都是肉眼不可见的。（ ） 22. 抗生素能有效治疗由病毒引起的感冒。（ ） 23. 发霉的面包上的绿色斑点主要是霉菌的孢子。（ ） 24. 病毒属于生物，因为它能繁殖后代。（ ） 25. 制作泡菜时密封坛口是为了促进乳酸菌的有氧呼吸。（ ） 26. 狂犬病可通过被患病动物咬伤传播。（ ） 27. 根瘤菌与豆科植物共生，可为植物提供氧气。（ ） 28. 巴氏消毒法能杀死牛奶中所有微生物。（ ） 29. 人体肠道内的益生菌有助于消化吸收。（ ） 30. 微生物在自然界的物质循环中不起关键作用。（ ） 四、简答题（共4 题，每题5 分） 31. 简述乳酸菌在食品工业中的两种应用，并说明其原理。 32. 为什么饭前便后要洗手？请从微生物传播角度解释。 33. 举例说明微生物对农业生产的积极影响（至少两点）。 34. “ ” 某同学认为病毒对人类只有危害，请列举反例反驳这一观点。 答案 一、单项选择题：1.B 2.B 3.B 4.C 5.C 6.B 7.C 8.C 9.A 10.C 二、多项选择题：11.ABC 12.ACD 13.AC 14.AB 15.AB 16.ABD 17.AC 18.ACD 19.ABD 20.ABCD 三、判断题：21.× （部分微生物如蘑菇可见）22.× 23.√ 24.√ 25.× （避免氧气抑制乳酸菌发酵）26.√ 27.× （提供氮）28.×（杀 死致病菌）29.√ 30.× 四、简答题（要点）： 31. ① ② 应用： 制作酸奶（乳酸发酵使蛋白质凝固）； 制作泡菜（乳酸 发酵产生酸味并抑制杂菌）。 32. 手可能接触病原微生物（如细菌、病毒），洗手可清除病原体， “ 阻断粪- ” 口传播途径。 33. ① ② 根瘤菌固氮提高土壤肥力； 苏云金杆菌制成生物农药杀虫； ③分解秸秆还田增加有机质。 34. ① ② 反例： 利用减毒病毒研制疫苗（如牛痘疫苗）； 噬菌体治疗耐 ③ 药菌感染； 基因工程中病毒作载体。 （字数统计：约1450 字）