第1单元 课题1 物质的变化与性质（学生版）-2024年初中化学同步（人教版）

第1 单元 课题1 物质的变化与性质 目标任务 预习导学 自主梳理 ►物质的变化 ►物质的性质 ►性质和变化的区别 效果检测 探究提升 ►环节一 化学变化和物理变化 ►环节二 化学性质和物理性质 ►环节三 性质和变化的区别 课堂总结 强化训练 课程标准 学习目标 1 知道化学是研究物质的组成、结构、性质、转 化及应用的一门基础学科； 2 知道物质是在不断变化的，物质变化分为物理 变化和化学变化(新增)； 3 认识物质的变化过程伴随着能量变化，在一定 条件下通过化学反应可以实现物质转化。 1．了解化学研究内容。 2．理解物理变化和化学变化，并会判断物理变 化、化学变化； 3 会判断物理性质、化学性质。 自主梳理 一、物质的变化 目标任务 01 预习导学 02 1 物理变化：没有新物质生成的变化叫做物理变化。 举例： 挥发、溶解、扩散、粉碎、吸附、气球/轮胎/蒸汽锅炉爆炸、电灯发光、铁水铸锅、水果榨汁、石 油分馏。 2 化学变化：有新物质生成的变化叫做化学变化(化学反应)。 举例: 燃烧、分解、天燃气/火药/粉尘爆炸、冶炼金属、金属生锈、煤的干馏、粮食酿酒、煮熟食物、食物 变质、杀菌消毒、酸除水垢、呼吸作用、光合作用、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 两种变化的本质区别：是否有新物质生成 二、物质的性质 1 物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。 举例：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性等。 实例:“难、易、能、可、会”木炭能燃烧，氧气不易溶于水 2 化学性质：通过化学变化表现出来的性质。 举例：可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等 实例:“变成/生成了、在”木炭燃烧/在空气中燃烧，木炭燃烧生成了二氧化碳。 三、性质和变化的区别： (1)性质是物质固有的属性，是物质基本的特征，是变化的依据；而变化只是一个过程，是性质的具体体现， 即性质决定变化，变化体现性质。 (2)性质和变化在描述上是不同的，一般描述物质性质的语言中有“可、易、会、能”等表示具有能力的字 眼，如“镁条可以燃烧”是性质；而“镁条燃烧”则是变化。再如氧气能支持燃烧是氧气的化学性质；汽 油燃烧表述了化学变化。 预习检测 1．物理变化和化学变化的本质区别是 ，化学变化又叫做 。 2．物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化，如：点燃蜡烛时，石蜡熔化是 变化， 而石蜡燃烧生成二氧化碳和水，却是 变化。 3．硫酸铜晶体(符号是uS4·52)，俗称胆矾或 ，是 色的晶体。 4．判断下列变化是物理变化还是化学变化： ①植物光合作用 ②铜生锈变成铜绿 ③灯泡发光 ④动物呼吸 ⑤水力发电 ⑥蜡烛受热熔化 ⑦铁水铸锅 ⑧白磷自燃 其中，属于化学变化的是(填序号) ，属于物理变化的是(填序号) 。 5．化学性质：物质在 中表现出来的性质；物理性质：物质不需要发生 就表现出来的性质。 稳定性、还原性、酸性、碱性属于 性质。溶解性、挥发性、导电性、吸附性属于 性质。 6．下列是对物质的一些性质和变化的描述： ①木材易燃烧； ②自行车胎炸裂； ③铜在空气中加热能跟氧气反应； ④酒精挥发； ⑤碱式碳酸铜是绿色的固体； ⑥镁条在空气中燃烧，产生耀眼的白光，生成白色固体； 其中，描述物理变化的是 (填序号，下同)，描述物理性质的是 ，描述化学变化的是 ， 描述化学性质的是 。 ►环节一 化学变化和物理变化 问题探究1 根据以下实验，填写实验表格。 实验1 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸 腾。把一块洁净的玻璃片(或盛有冷水的小烧杯)移近试管口，观察 并记录发生的现象 实验2 取少量硫酸铜晶体(俗称胆矾或蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研 碎。观察并记录胆矾发生的变化 实验3 在2 支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振 荡得到澄清的硫酸铜溶液。再向2 支试管中分别滴加氢氧化钠溶 液，观察并记录试管中发生的现象 实验4 在盛有少量石灰石(或大理石)的试管里加入适量稀盐酸。注意观察 并记录试管和烧杯中发生的变化 实验记录表 实验序号 变化前的物质 变化时的现象 变化后的物质 变化后有无 新物质生成 1 液态的水 液态的水 2 块状的胆矾 粉末状的胆矾 3 蓝色的硫酸铜溶液 蓝色的氢氧化铜沉淀 4 颗粒状石灰石 二氧化碳气体 要点归纳 探究提升 03 典例精讲 【典例1】(2023·湖北武汉·中考真题)《天工开物》被誉为“中国17 世纪的工艺百科全书”，其中记载 的下列工艺涉及化学变化的是( ) ．纺纱织布 B．伐木制舟 ．烧制陶瓷 D．海水晒盐 【典例2】(2023·山东济宁·中考真题)古代诗词谚语富载化学知识，下列词语涉及化学变化的是( ) ．花香四溢 B．滴水成冰 ．木已成舟 D．火上浇油 【典例3】(2023·湖北咸宁·中考真题)请听厨房中几种物质的“谈话”，其中不包含化学变化的是( ) ．醋瓶：我摔碎了 B．煤气：我燃烧了 ．菜刀：我生锈了 D．蔬菜：我腐烂了 【典例4】(2023·湖南郴州·中考真题)下列叙述只涉及物理变化的是( ) ．使人中毒 B．醋酸溶解鸡蛋壳 ．白磷在空气中自燃 D．铁水铸锅 【典例5】(江西省宜春市丰城中学2022-2023 八年下学期3 月月考)高铁酸钾是具有紫色固体光泽的粉 末，它是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌、灭藻为一体的新型、高效的多功能水处理剂。干燥的高铁酸钾 在198℃以下是稳定的，受热容易分解、变质。受热后会分解放出氧气。高铁酸钾极易溶于水而成浅紫红 色溶液，溶于水后静置会生成氧化铁沉淀。根据以上信息，请回答下列问题： (1)高铁酸钾的物理性质是_________ 写一点即可，以下相同 ，高铁酸钾的化学性质是________； (2)发生化学变化的是__________； (3)高铁酸钾的用途是_________； 【典例6】(湖北省黄石市下陆区有色中学2023-2024 九年9 月考试)归纳整理，理解化学大概念—物质 的变化。 (1)色彩斑斓： 101KP、-183℃时氧气变为_______液体。B 吹灭蜡烛产生_______。 白色冷碟子放在蜡烛火焰上方，碟子底部产生_______色物质。 (2)才气横溢： D 烧开水时，水中常有气泡冒出。 E 过氧化氢溶液中加入二氧化锰，现象是_______。 (3)概念感知： 分析以上变化，其中属于物理变化的有_______(填字母序号)。 【典例7】(河南省信阳市罗山县定远乡初级中学2023-2024 学年九年级上学期开学)兴趣小组把蓝色块 状胆矾放在研钵中研磨，发现变成了蓝色粉末，兴趣小组对此进行实验探究： 【提出问题】胆矾研碎时发生了什么变化？ 【猜想假设】假设①：胆矾研碎时没有发生变化。 假设②：胆矾研碎时发生了物理变化。 假设③；胆矾研碎时发生了_______。 【讨论交流】你认为假设_______是合理的，理由是_______。 【 实验探究】 实验 操作 现象 结论 1 将一小块胆矾和少量蓝色粉末分别放入两 支试管中，各加入2mL 水后振荡 ________________________ 胆矾和少量蓝色粉末 性质相同 2 再在两支试管中分别滴入氢氧化钠溶液 ________________________ 【实验反思】小亮认为：实验2 中物质的颜色没变，因此发生的是物理变化。小亮的说法错误的原因是__ _____；写出实验2 中发生反应的文字表达式：_______。 ►环节二 化学性质和物理性质 问题探究2 根据以下实验，填写实验表格。 实验5 分别观察氧气和二氧化碳的颜色和状态，闻一闻气味。 实验6 分别将燃着的木条放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中。 实验记录表 氧气 二氧化碳 颜色 状态 气味 能否支持燃烧 支持燃烧，使火焰燃烧更旺 支持燃烧，火焰熄灭，可用来灭火 要点归纳 典例精讲 【典例1】(2023·湖北潜江等·中考真题)下列关于氢气性质的描述，属于化学性质的是( ) ．密度比空气小 B．难溶于水 ．无色无味 D．具有可燃性 【典例2】(2023·甘肃金昌·中考真题)中国古籍文房四宝指的是“笔、墨、纸、砚”，其中“墨”的主要 成分是炭黑。炭黑的下列性质属于化学性质的是( ) ．可燃性 B．常温下呈固态 ．难溶于水 D．熔点高 【典例3】(2023·黑龙江龙东·中考真题)物质的性质决定用途。下列各物质的用途与性质对应关系正确的 是( ) ．银有金属光泽，可用于制造电线 B．氮气是无色无味的气体，可用作保护气 ．石墨能导电，可用于制作铅笔芯 D．氢气具有可燃性，能作高能燃料 【典例4】(甘肃省庆阳市第六中学2022-2023 八年上学期第一次月考)阅读下列文字，然后回答问题。 甲烷是天然气的主要成分，是一种无色、无味的气体，密度小于空气，难溶于水，具有可燃性，在空气中 燃烧发出的蓝色火焰并产生水珠和一种能使澄清石灰水变浑浊的气体，甲烷过多排放于空气中也会导致较 严重的温室效应。 (1)甲烷的物理性质______。(写1 条) (2)甲烷的化学性质______(写1 条)，该化学性质对应的用途______。 【典例5】(黑龙江省绥化市绥棱县绥中乡学校2022-2023 八年上学期期中)臭氧属于空气污染物，是淡 蓝色有鱼腥味的气体。大气中的臭氧层能有效阻止紫外线，保护地球的生存环境。臭氧不稳定，一旦受热 极易转化成氧气，并放出大量的热。利用臭氧的强氧化性可将其应用于游泳池、生活用水、污水的杀菌和 消毒。请根据上述材料完成下列空白。 请描述臭氧的有关知识； (1)物理性质______； (2)化学性质______； (3)用途______。 【典例6】(山西省忻州市代县2022-2023 学年八年级上学期期中)我们生活中根据物质的 哪些物理性质， 可以明显区分下列各组物质，请把这一性质写在横线上。 (1)铜片和铁片_______。 (2)面粉和食盐_______。 (3)白醋和水_______。 (4)铁片和铝片_______。 ►环节三 性质与变化的区别 问题探究3 (1)物质的性质和变化是两个不同的概念，性质是物质固有的属性，是物质基本的特征，是变化的依据；而 变化只是一个过程，是性质的具体体现，即性质决定变化，变化体现性质。 (2)物质的变化和性质在语言描述上是不同的，变化往往用动词表示，性质往往用“能、可以、会、易”等 词语描述,物理变化加上这些词就是物理性质，化学变化加上这些词就是化学性质。物质的性质决定着变化, 而变化又表现出性质。如“镁条可以燃烧”是性质；而“镁条燃烧”则是变化。再如氧气能支持燃烧是氧 气的化学性质；汽油燃烧表述了化学变化。 要点归纳 物质的性质和变化 (物理、化学)变化 (物理、化学)性质 如:挥发(物理变化) 挥发(物理性质) 典例精讲 【典例1】(四川省达州市开江县永兴中学2022-2023 九年上学期10 月月考)阅读下面的短文，将符合题 意的编号填入题后的横线上。 ①酒精是一种无色透明的、具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比互溶，并能溶解碘、酚酞 等多种物质；④酒精易燃烧；⑤因此，常被用作酒精灯和内燃机中的燃料，是一种绿色能源；⑥当点燃酒 精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑦且边汽化边燃烧，生成水和二氧化碳。 (1)酒精的物理性质有___________； (2)酒精的化学性质有_________； (3)酒精发生的物理变化有_________； (4)酒精发生的化学变化有____________； (5)文中描述酒精用途的是___________。 【典例2】(山西省忻州市代县2022-2023 学年八年级上学期期中)请你利用所学的化学知识解，下列问 题： (1)在燃烧匙里放少量白糖，加热，白糖熔化变成液体，这时白糖发生________________(填“物理”或 “化学”)变化；若继续加热，白糖变黑，生成了碳，白糖发生的变化属于________________(填“物理” 或“化学”)变化。 (2)下列叙述中，只表现物质的 物理性质的是________________；只表现物质的化学性质的是____________ _____；两种性质均体现的是_________________。(填序号) ①酒精在常温下是一种无色液体 ②将硫粉加热，硫粉熔化，继续加热，硫的蒸气开始燃烧 ③水受热变成水蒸气 ④二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 【典例3】(安徽省安庆市望江县泊湖中学2022~2023 九年上学期第一次月考)氦气在空气中含量甚微。 通常它是一种无色、无味的气体，它的密度为01785 克/升。大约为氢气的2 倍，空气的七分之一。氦气 的化学性质稳定，不易燃不易爆，使用十分安全。近年来，在塑料及合成纤维工业上，诞生了一种特殊的 生产工艺，将氦气的微泡掺入塑料或合成纤维，制成特别轻盈的泡沫塑料或纤维。例如，风靡一时的“太 空服”轻巧、保暖性好，就是因为它的纤维中含有氦气微泡。在标准大气压下，液氦的沸点是-2689℃， 固态氦的熔点为-2723℃，它与“绝对零度”(-27315℃)仅一步之遥，因此，液氦可称得上是“世界上最 冷的液体”了。液氦的这种超低温特性，在生产与科学研究上有很重要的应用。 (1)氦气代替氢气灌充飞艇，利用氦气的物理性质是 _____，化学性质是 _____。 (2)将氦气制成熔点为-2723℃的固态氦属于 _____变化(选填“物理”或“化学”)。 (3)通过阅读你已经了解了氦气的一些用途，除此之外，请再举一例氦气的可能用途：_____。 (4)稀有气体属于_____(“混合物”、“纯净物”)。 课堂总结 04 强化训练 05 1．(2023 年四川省南充市中考)阆中保宁醋是中国四大名醋之一，以下生产过程涉及到化学变化的是 ．清洗原料 B．搅拌混匀 ．入坛发酵 D．成品装瓶 2．(2023 年重庆市中考B 卷)重庆火锅备受追捧。下列火锅底料的制作过程中一定涉及化学变化的是 ．刀切原料 B．清水洗涤 ．大火熬制 D．成品装袋 3．(2023 年江苏省连云港市中考)下列事例中，属于物理变化的是 ．纸张燃烧 B．冰雪融化 ．粮食酿酒 D．光合作用 4．(2023 年天津市中考)下列成语涉及的变化主要为化学变化的是 ．滴水成冰 B．星火燎原 ．积土成山 D．沙里淘金 5．(2023 年湖南省衡阳市中考)中华优秀传统文化包含了古人对世界的认识与思考。下列诗句中涉及到化 学变化的是 ．己是悬崖百丈冰 B．白玉为堂金作马 ．沉舟侧畔千帆过 D．山寺桃花始盛开 6．(2023 年湖南省邵阳市中考)2023 年4 月，淄博烧烤在全国走红。下列是制作烤肉的部分过程，其中 发生化学变化的是 ．清洗肉块 B．将肉切片 ．用铁签串成肉串 D．点燃木炭烧烤 7．(2023 年湖南省株洲市中考)固体氢氧化钠在空气中不但易吸收水蒸气而潮解，还能吸收二氧化碳而变 质。下列有关说法正确的是：①潮解过程是物理变化；②变质过程是化学变化；③变质过程是物理变化； ④潮解过程是化学变化 ．①② B．③④ ．①③ D．②④ 8．(2023 年云南省中考)空气的成分中，氮气的体积分数约为78%。下列属于氮气化学性质的是 ．无色无味 B．难溶于水 ．密度略小于空气 D．不支持燃烧 9．(2023 年陕西省中考)诗词凝聚中华传统文化的精髓。下列诗句描写的变化体现了物质的化学性质的是 ．千里冰封，万里雪飘 B．蒹葭苍苍，白露为霜 ．野火烧不尽，春风吹又生 D．明月松间照，清泉石上流 10．(2023 年四川省自贡市中考)物质的性质决定用途。下列物质的用途中利用其化学性质的是 ．金刚石用于切割玻璃 B．干冰用于人工降雨 ．铁锅用于炒菜 D．熟石灰用于改良酸性土壤 11．(2023 年湖南省怀化市中考)物质的性质决定用途，下列物质的用途主要由其化学性质决定的是 ．石墨作电极 B．用熟石灰(显碱性)改良酸性土壤 ．稀有气体作电光源 D．金属铜作导线 12．(2023 年江苏省扬州市中考)下列物质性质和用途对应关系正确的是 ．活性炭有吸附性，可用作除味剂 B．铝有导热性，可用于制电线 ．石墨有导电性，可用作润滑剂 D．盐酸有挥发性，可用于除铁锈 13 (2023 年湖北省咸宁市中考)请听厨房中几种物质的“谈话”，其中不包含化学变化的是 醋瓶：我摔碎了 B 煤气：我燃烧了 菜刀：我生锈了 D 蔬菜：我腐烂了 14 (2023 年湖南省长沙市中考)长沙有许多国家级、省市级非遗项目。下列非遗项目涉及的变化属于化学 变化的是 烧制陶瓷 B 雕刻菊花石 用棕叶编篮子 D 用针线制作湘绣 15．(2023 年辽宁省葫芦岛市建昌县中考模拟)下列事例中，不是通过化学反应提供能量的是( ) 蓄电池放电 B 地热发电 内燃机做功冲程 D 火箭点火升空 16 (四川省达州市开江县永兴中学2022-2023 学年九年级上学期10 月月考)2022 年冬奥会，科技点亮 世界。下列变化中与其他3 个有本质区别的是 用固态硅胶模压制“冰墩墩”硅胶外壳 B 冰壶比赛所用的冰壶用苏格兰花岗岩打磨制成 速滑馆采用二氧化碳跨临界直冷技术制冰 D 冬奥会“飞扬”火炬选用氢气作燃料燃烧 17 (江苏省无锡市宜兴外国语学校2022-2023 学年九年级上学期期末)化学源于生活，下列叙述前者是物 理性质，后者是化学变化的是 氧气具有氧化性，氧气液化 B 一氧化碳有毒性，一氧化碳燃烧 铁具有导电性，铁生锈 D 食盐具有咸味，食盐在水中溶解 18 (2023 年安徽省安庆市迎江区安庆二中中考二模)中医药是中国文化的瑰宝，如图是“承庆堂膏药"部 分制作工艺，其中涉及化学变化的是 选料研磨 B 麻油浸泡 烈火煎煮 D 滤汁存放 19 (2023 年湖北省宜昌市中考)归纳整理，理解化学大概念——物质的变化。 (1)色彩斑斓： ．101 KP、－183℃时氧气变为淡蓝色液体。 B．吹灭蜡烛产生白烟。 ．白色冷碟子放在蜡烛火焰上方，碟子底部产生______色物质。 (2)才气横溢： D．烧开水时，水中常有气泡冒出。 E．向碳酸钠溶液中滴加盐酸，现象是______。 (3)温润有致： F．生石灰放入水中放热将鸡蛋煮熟。 G．硝酸铵固体放入盛有少量水的烧杯里，搅拌，溶液温度______(填“升高”“降低”或“不变”)。 (4)清浊与共： ．向盛有澄清石灰水的试管中吹气，发生反应的化学方程式是_____