第9单元 课题1 溶液的形成（二）（教师版）-2024年初中化学同步（人教版）

第九单元 课题1 溶液的形成(二) 1 认识溶解现象； 2 通过实验探究水溶液的一些性质； 3 能说出一些日常生活中常见的乳化现象。 一、溶解时的吸热或放热现象 1 放热：有些物质在溶解时使溶液温度升高，如(固)、 浓 2S4 (液)等。 2 吸热：有些物质在溶解时使溶液温度降低，如43 (固)等。 3 吸放热不明显：有些物质在溶解时无明显的温度变化，如l(固)等。 二、乳化现象 1 乳浊液：一种液体以小液滴形式分散到另一种不相溶的液体里形成的混合物，如牛奶和豆浆。乳浊液不 均一不稳定，静置后会分层。 2 乳化剂：能使乳浊液稳定性增强的物质。 3 乳化作用：乳化剂所起的作用就叫乳化作用。 4 乳化现象：洗涤剂等乳化剂使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的液滴，从而使油和水 不再分层的现象。其中洗涤剂所起的作用叫乳化作用。 5 乳化现象应用：生活中洗涤剂洗衣物、餐具等；农业上把不溶于水的液体农药配制成乳浊液。 注意：1 用乳化剂去油污是利用了乳化剂的乳化作用；用汽油洗去衣物上的油渍用的是溶解原理；用氢氧 化钠去油污利用的是氢氧化钠和油污能发生化学反应。 2 固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液。它不稳定、不均一的，静置一会后，会分为上下两 层。 ►问题一 物质溶解过程中的吸热或放热现象 【典例1】(2023 年湖南省湘潭市中考)下列固体物质加入适量水中，溶液的温度明显降低的是( ) ． B． ． D． 【答】 【解析】、硝酸铵溶解在水中时吸热，溶液温度降低，符合题意；B、氧化钙和水反应生成氢氧化钙，放 热，溶液温度升高，不符合题意；、氯化钠溶解在水中时无明显吸放热，溶液温度不变，不符合题意； D、氢氧化钠溶解在水中时放热，溶液温度升高，不符合题意；故选。 2 (2023 四川南充中考)下列实验设计能达到预期目的或效果的是 证明2能与水反应 B 证明可燃物燃烧需要与氧气接触 证明固体溶于水放热 D 证明M2是22分解的催化剂 【答】 【详解】、二氧化碳能溶于水，软塑料瓶中由于气体减少而变瘪，但不能证明二氧化碳和水反应，该设计 不能达到预期目的； B、白磷和红磷均与氧气接触，但白磷温度达到着火点以上，红磷温度没有达到着火点以上，对比说明可 燃物燃烧需要温度达到着火点以上，而不是需要与氧气接触，该设计不能达到预期目的； 、氢氧化钠固体溶解放热，装置温度升高，则U 形管中的红墨水左高右底，该设计能达到预期目的； D、催化剂能改变反应速率，但其质量和化学性质不变，该实验只能证明二氧化锰能改变反应速率，但没 有证明二氧化锰的质量和化学性质是否改变，该设计不能达到预期目的。 故选。 3 (2023 辽宁铁岭葫芦岛中考)装置气密性良好是实验成功的基本保障。根据下图所示实验回答问题。 ．检查装置气密性 B．测空气中氧气含量 ．溶解时的吸、放热现象 D．验证质量守恒定律 (1)实验：观察到水中导管口有气泡冒出，请从分子的角度解释出现此现象的原因_____。 (2)实验B：若装置漏气，会使测得的实验结果_____(填“偏大”或“偏小”)。 (3)实验：加入硝酸铵后，液面处变化情况为_____(填“上升”或“下降”)。 (4)实验D：为确保实验成功，必须在_____容器中进行实验。 【答】(1)分子间有间隔，温度升高分子间隔变大 (2)偏小 (3)上升 (4)密闭 【解析】 (1)分子间有间隔，用手握住试管，试管内的气体受热温度升高，分子间的间隔变大，气体膨胀从导管逸出， 看到气泡。 (2)若装置漏气，进入水的同时会有部分空气进入，导致进入水的体积偏小，实验结果偏小。 (3)硝酸铵溶于水吸热，集气瓶内气体收缩，大气压将b 侧液体压向侧，所以液面处变化情况为上升。 (4)实验验证质量守恒定律需要确保反应前后称量的物质的总质量不变，红磷燃烧消耗氧气，为防止外部空 气进入集气瓶导致集气瓶内物质质量增大，该实验必须在密闭容器内进行。 【解题必备】 定义 举例 吸热 一些溶质溶解于水后，整个过程中溶液温度降低 43 放热 一些溶质溶解于水后，整个过程中溶液温度升高 、浓硫酸 吸放热不明显 多数溶质溶解于水后，整个过程中溶液温度变化不明 显 l、蔗糖 如果物质在密闭容器中溶解，则溶解时吸收或放出的热量通常导致压强发生变化，加入水中也会放热,但它 是与水反应生成()2的过程放热。 【变式练1-1】(山东省烟台市牟平区2022-2023 下学期期末)向如图所示烧杯内加入一种物质，轻轻搅 拌溶解后，发现粘水的塑料片和烧杯底部冻结在一起，则加入的物质可能是 氢氧化钠 B 乙醇 硝酸铵 D 氯化钠 【答】 【分析】轻轻搅拌溶解后，发现粘水的塑料片和烧杯底部冻结在一起，说明烧杯里的温度变低了，说明溶 解吸热。 【详解】、氢氧化钠溶解放热，故错误； B、乙醇溶于水温度基本不变，故B 错误； 、硝酸铵溶于水吸热，故正确； D、氯化钠溶于水温度基本不变，故D 错误。 故选：。 【变式练1-2】(安徽省池州市青阳县2022-2023 下学期期中)取某固体物质5g 加入20mL 水中，测得 溶液的温度随时间变化曲线如图所示。该固体物质可能是 l B 43 D 3 【答】 【分析】某固体物质溶于水过程使溶液的温度降低，可见该物质溶于水时吸热。 【详解】、l 溶于水，温度几乎不变，不符合题意； B、溶于水放热，不符合题意； 、43溶于水吸热，符合题意； D、3不溶于水，不能形成溶液，不符合题意； 故选：。 【变式练1-3】(2023 年山东省滨州市邹平市中考模拟)如图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物 质，右侧U 型管中的液面高于b，该物质是 . 氢氧化钠固体 B 浓硫酸 氯化钠晶体 D 硝酸铵晶体 【答】D 【详解】U 型管中的液面高于b，说明集气瓶内气压小于外界气压，所以，加入试管内的物质溶于水后， 温度是下降的，导致瓶内气体收缩，瓶内气压减小。 氢氧化钠、浓硫酸溶于水都放热，会使瓶内气压增大，氯化钠溶于水温度没有明显变化，硝酸铵溶于收吸 热，温度会降低。 故选D。 【变式练1-4】(广西贵港市港南区2023-2024 上学期期中)市场上有一种“冷数袋”其主要成分由水和 物质组成，使用时只要将水和物质混合，轻轻摇晃，就可作冰袋使用，其中物质可能是 氯化钠 B 氢氧化钠 硝酸铵 D 浓硫酸 【答】 【详解】、氯化钠溶于水，温度不变，故不符合题意； B、氢氧化钠溶于水放热，温度升高，故B 不符合题意； 、硝酸铵溶于水吸热，温度降低，故符合题意； D、浓硫酸溶于水放热，温度升高，故D 不符合题意； 故选。 ►问题二 乳化现象及应用 【典例2】(2022 贵州遵义中考)折耳根是遵义人民喜好的菜肴、其内含有鱼腥草素(12222)鱼腥草素不溶于 水，溶于乙醇、乙醚等溶剂，有清热解毒，利尿通淋等作用，下列说法错误的是 鱼腥草素由碳、氢、氧三种元素组成 B 鱼腥草素分子由碳、氢、氧三种原子构成 鱼腥草素中碳、氢、氧元素的质量比为6:11:1 D 从折耳根中提取鱼腥草素可用乙醇、乙醚作溶剂 【答】 【详解】、由化学式可知，鱼腥草素由碳、氢、氧三种元素组成，正确，不符合题意； B、由化学式可知，鱼腥草素分子由碳、氢、氧三种原子构成，B 正确，不符合题意； 、由化学式可知6：11：1 是鱼腥草素中碳、氢、氧原子个数比，不是元素质量比，错误，符合题意； D、题干中说明鱼腥草素溶于乙醇、乙醚等溶剂，可以通过溶解提取鱼腥草素，D 正确，不符合题意。 故选：。 下列有关洗涤问题的说法不正确的是( ) ．洗洁精可使餐具上的油污乳化 B．汽油可溶解衣服上的油渍 ．酒精能洗去瓷砖上的铁锈 D．食醋溶解热水瓶胆内的水垢 【答】 、洗洁精是家庭常用的洗涤剂，通过乳化作用去除餐具的油污。此洗涤说法正确，故不选； B、不溶于水的油渍却可以溶解于汽油，通过溶解去除衣服上的油渍。此洗涤说法正确，故不选； 、铁锈的主要成分是氧化铁，该物质不能溶于酒精也不与酒精发生反应，所以，用酒精能洗去水锈的说法 没科学道理，说法错误，故选； D、水垢的主要成分是碳酸钙，食醋能与碳酸钙发生反应，从而达到除去水垢的目的。该说法正确，故不 选。故选。 【解题必备】 1 乳化：洗涤剂等乳化剂使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的液滴，从而使油和水不再 分层的现象。乳化后的液体仍是乳浊液。其中洗涤剂所起的作用叫乳化作用。 2 用乳化剂去油污是利用了乳化剂的乳化作用；用汽油洗去衣物上的油渍用的是溶解原理；用氢氧化钠去 油污利用的是氢氧化钠和油污能发生化学反应。 【变式练2-1】(2023 年江西省赣州市会昌县模拟)去污方法有物理方法和化学方法，以下去污方式中， 有一种去污方式与其它三种不同的是 水洗衣服 B 洗洁精洗碗 汽油洗油漆 D 炉灶清洁剂洗油污 【答】D 【详解】、水洗衣服不涉及化学性质，属于物理方法，选项不符合题意； B、洗涤剂中含有乳化剂，乳化剂去除油污利用的是乳化作用，乳化是物理变化，洗洁精洗碗属于物理方 法，B 选项不符合题意； 、汽油去污利用的是溶解原理，汽油不能溶于水，但能溶于有机溶剂中，所以汽油去污原理是汽油能溶解 油污形成溶液，汽油洗油漆属于物理方法，选项不符合题意； D、油污的主要成分是脂类，脂类在碱性条件下水解生成高级脂酸盐和醇类，高级脂酸盐和醇类都易溶于 水，浸入水中，衣物上的油污就消失了，达到了去油污的效果，炉灶清洁剂洗油污属于化学方法，D 选项 符合题意。 故选：D。 【变式练2-2】(山东省泰安市泰山区2023-2024 月考)下列做法是利用乳化的原理达到目的的是 用酒精清洗碘渍 B 用洗涤剂清洗餐具 用自来水清洗蔬菜 D 用汽油清洗油污 【答】B 【详解】、酒精是良好的有机溶剂，碘易溶解于酒精，用酒精清洗碘渍是利用溶解原理，故错误； B、洗涤剂中有乳化剂，具有乳化功能，用它清洗餐具上的油污是利用了乳化作用原理，故B 正确； 、用自来水清洗蔬菜是利用溶解原理洗去可溶性污物，利用悬浊液形成的原理洗去不溶性污物，故错误； D、汽油是良好的有机溶剂，油脂易溶解于汽油，用汽油清洗油污是利用溶解原理，故D 错误。 故选B。 【变式练2-3】(四川省泸州市龙马潭区2023-2024 上学期期中)取5 g 某固体物质加入20 mL 水中，测 得溶液的温度随时间变化的曲线如图所示。该固体物质可能是 氯化钠 B 氢氧化钠 硝酸铵 D 蔗糖 【答】B 【详解】、氯化钠溶于水，温度基本不变，故错误； B、氢氧化钠溶于水，放出大量的热，溶液温度升高，故正确； 、硝酸铵溶于水，吸收大量的热，溶液温度降低，故错误； D、蔗糖溶于水，温度基本不变，故错误； 故选：B。 【变式练2-4】 (广西贵港市港南区2023-2024 上学期期中)下列洗涤方式应用乳化作用的是 用汽油除去衣服上的油污 B 用水洗去盘子中的水果渣 用洗洁精清洗餐具上的油污 D 用盐酸清洗水壶的水垢 【答】 【详解】 用汽油除去衣服上的油污，利用溶解原理； B 用水洗去盘子中的水果渣，利用溶解原理； 用洗洁精清洗餐具上的油污，利用乳化原理； D 用盐酸清洗水壶的水垢，盐酸和水垢反应，生成可溶物，利用化学反应原理。 【变式练2-5】(河北省唐山市乐亭县2022-2023 上学期期末)用洗涤剂能较好的除去餐具上的油污，是 因为洗涤剂具有( ) 吸附作用 B 乳化作用 催化作用 D 溶解作用 【答】B 【详解】试题分析：洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，这些细小的液滴能 随着水冲走，故用洗涤剂能较好的除去餐具上的油污，是利用了洗涤剂具有乳化作用． 【基础强化】 1 (2023 年山东省滨州市邹平市中考模拟)下列除垢或除污过程中利用乳化作用的是 自来水洗手 B 食醋除水垢 汽油除油污 D 洗洁精除油污 【答】D 【详解】、自来水洗手是利用溶解的原理，水能溶解污渍，故选项不符合题意； B、食醋是酸，酸能与水垢发生化学反应生成可溶性物质，从而达到除去水垢的目的，故选不符合题意； 、汽油可以溶解油污，从而达到去除油污的目的，故选项不符合题意； D、洗洁精能乳化油污，原理为洗洁精能使油污以很小的 液滴悬浮在水中，从而达到清除油污的目的，故 选项符合题意。 故选D。 2 (江苏省宿迁市沭阳县2023-2024 上学期10 月月考)向如图试管里的水中加入下述某种物质后，原来U 型管内在同一水平上的红墨水，左边液面降低了些，右边液面上升了些，则加入的物质是 氢氧化钠 B 氯化钠 冰 D 硝酸铵 【答】 【详解】、氢氧化钠溶于水放出大量的热，装置内气体受热膨胀，压强增大，故U 型管内液面左低右高， 符合题意； B、氯化钠溶于水，温度变化不大，U 型管内液面变化不大，不符合题意； 、冰加入水中，温度降低，装置内压强减小，U 型管内液面左侧升高，右侧降低，不符合题意； D、硝酸铵溶于水吸热，温度降低，装置内压强减小，U 型管内液面左侧升高，右侧降低，不符合题意。 故选。 3 (江苏省南京市秦淮区2022-2023 上学期期末)下列说法中，能体现物质的性质和用途对应关系的是 金刚石硬度大，可用于切割大理石 B 石墨具有导电性，可用于制铅笔芯 伍德合金熔点高，可用于制保险丝 D 汽油具有乳化作用，可用于除油污 【答】 【详解】、金刚石是天然存在最硬的物质，则可用于切割大理石，该选项对应关系正确； B、石墨用于制铅笔芯，是因为石墨质软，在纸上划过会留下划痕，该选项对应关系不正确； 、伍德合金可用于制保险丝，是因为熔点低，该选项对应关系不正确； D、汽油能用于除油污，是因为汽油能溶解油污，该选项对应关系不正确。 故选。 4 (山东省东营市利津县2023-2024 上学期联考)在实验室里，常常将固体药品配置成溶液进行化学反应， 其主要目的是 增大反应物的接触面积，以提高反应速率 B 增强液体体系的稳定性 化学反应需要水参与 D 降低生成物溶解度 【答】 【详解】、固体药品配置成溶液，可以增大反应物的接触面积，以提高反应速率，选项正确； B、固体药品配置成溶液，物质之间更容易反应不是为了增强液体体系的稳定性，选项错误； 、溶液反应时是溶质的反应，溶剂不一定反应，选项错误； D、物质的溶解度与物质是否溶于水配制成溶液无关，选项错误。 故选：。 5 (山东省济宁市第十五中学2023-2024 上学期月考)下列清洗方法中，利用乳化作用的是 用自来水洗手 B 用汽油清洗油污 用洗洁精清洗油腻的餐具 D 用食醋清除水垢 【答】 【详解】、自来水能洗手，不是乳化，不符合题意； B、油污能溶于汽油，形成的是溶液，不符合题意； 、洗洁精使油以小液滴均匀分散在水中，属于乳化作用，符合题意； D、食醋能与水垢反应，生成了氯化钙的溶液，不符合题意； 故选：。 6 下列说法不正确的是 ．氢氧化钠的水溶液中存在着大量自由移动的钠离子和氢氧根离子 B．向水中加入少量稀硫酸可增强溶液的导电性 ．少量固体溶质溶于水形成的稀溶液的熔点比水低 D．固体硝酸钾也可以导电 【答】 【详解】氢氧化钠溶于水发生电离，产生离子与氢氧根离子，所以氢氧化钠的水溶液中存在着大量自由移 动的钠离子和氢氧根离子，选项说法正确; B 稀硫酸中存在大量的能够自由移动的氢离子和硫酸根离子，所以向水中加入少量稀硫酸可增强溶液的导 电性，选项说法正确; 少量的固体物质溶于水形成的稀溶液的熔点降低，沸点升高，选项说法正确;D 硝酸钾是由钾离子与硝酸根 离子构成的，但是硝酸钾固体中的钾离子与硝酸根离子不能自由移动，所以硝酸钾固体不能导电，选项说 法错误。 故选D 7(2022 江苏苏州市金阊实验中学校一模)下列物质中存在自由移动离子的是 ．蔗糖溶液 B．食盐水 ．氢氧化钠固体 D．氧气 【答】B 【解析】、蔗糖溶液含蔗糖分子和水分子，不含可自由移动的离子，故选项错误； B、食盐水主要溶质是氯化钠，溶液中存在可自由移动得到氯离子和钠离子，故选项正确； 、氢氧化钠固体是由钠离子和氢氧根离子构成，但两者均不能自由移动，故选错误； D、氧气是由氧分子构成的，不含离子，故选项错误。故选B 8(2022 河南河南模拟预测)下列物质中既有分子又有离子的是 ．葡萄糖溶液 B．黄铜 ．氯化钠 D．硫酸铜溶液 【答】D 【解析】、葡萄糖溶液是葡萄糖的水溶液，葡萄糖由葡萄糖分子构成，水由水分子构成，故葡萄糖溶液中 只含分子，不符合题意； B、黄铜是铜锌合金，铜、锌属于金属单质，分别是由铜原子、锌原子直接构成的，不符合题意； 、氯化钠由钠离子和氯离子构成，不含分子，不符合题意； D、硫酸铜溶液是硫酸铜的水溶液，硫酸铜是由铜离子和硫酸根离子构成的，水是由水分子构成的，故硫 酸铜溶液中既含有分子又含有离子，符合题意。 故选D。 9(2022-2023 江苏常熟期末)下列有关说法不正确的是 水中溶解蔗糖后导电性增强 B 硝酸铵溶于水吸收热量 用酒精洗去试管中的碘是溶解 D 氯化氢气体溶于水后形成的溶液是盐酸 【答】 【详解】、蔗糖溶于水的微观过程为蔗糖分子均匀分散到水分子之间，则溶液中没有自由移动的离子，则 不能增强水的导电性，该选项说法不正确； B、硝酸铵溶解时吸热，溶液温度降低，该选项说法正确； 、碘能溶于酒精中，该选项说法正确； D、盐酸为氯化氢的水溶液，该选项说法正确。 故选。 10(2022 山西模拟预测)设计实验方，分析实验原理，解决实验问题，是化学独特的学科思想。下列四个 实验中，不能达到实验目的的是 ．证明2能与水反应 B．测定空气中氧气含量 ．验证溶解放热 D．证明分子在不断运动 【答】 【解析】、如图所示，二氧化碳与水反应生成碳酸使气体减少气压降低，在气压差的作用下使U 型管左高 右低，但二氧化碳溶于水也会使气体减少气压降低出现U 型管左高右低的现象，故无法证明一定是二氧化 碳与水反应，选项不能达到实验目的； B、如图所示，红磷燃烧消耗装置内的氧气，产生气压差，在气压差的作用下使水倒流入集气瓶，水面上 升至五分之一刻度处从而证明空气中氧气的体积占空气总体积的五分之一，选项能达到实验目的； 、如图所示，向氢氧化钠固体加水，由于溶解时放出热量是瓶内空气受热膨胀从而出现U 型管左低右高的 现象，证明氢氧化钠溶于水时放热，选项能达到实验目的； D、浓氨水并未与滴有酚酞的水混合，但是酚酞试液变红说明氨水中氨分子运动到了右侧烧杯中，故证明 分子在不断运动，选项能达到实验目的； 故选：。 11(黑龙江省哈尔滨市南岗区第四十七中学2023-2024 上学期月考节选)溶质溶解到水中时有的是以分子 的形式，有的是以离子的形式运动到水分子中间，查阅资料可知：当溶液中存在离子时溶液就能导电，反 之不导电。现有以下四种溶液： ．氯化钠溶液 B．蔗糖溶液 ．酒精溶液 D．硫酸钠溶液 (1)按溶质溶解时运动到水分子中的粒