双向电泳(2-DE) B.酵母双杂交 C.串联质谱(MS/MS) D.细胞培养物中氨基酸的稳定同位素标记技术 E.多维高效液相 参考答案：C 【解析】考点，蛋白质组学研究常规技术。2-DE是蛋白质组学分离蛋白质的经典技术，酵母双杂交用于 研究蛋白质相互作用，氨基酸的稳定同位素标记为蛋白质体内标记技术。多维高效液相是蛋白质组学分离肽 段的主要技术。 41.盐析法沉淀蛋白质的原理是( ) A.改变蛋白质的一级结构