2021年高考生物试卷（山东）（解析卷）

1/22 山东省 2021 年普通高中学业水平等级考试生物试题 一、选择题 1. 高尔基体膜上的 RS 受体特异性识别并结合含有短肽序列 RS 的蛋白质，以出芽的形式形成囊泡，通过 囊泡运输的方式将错误转运到高尔基体的该类蛋白运回内质网并释放。RS 受体与 RS 的结合能力随 pH 升 高而减弱。下列说法错误的是（ ） A. 消化酶和抗体不属于该类蛋白 B. 该类蛋白运回内质网的过程消耗 ATP C. 高尔基体内 RS 受体所在区域的 pH 比内质网的 pH 高 D. RS 功能的缺失可能会使高尔基体内该类蛋白的含量增加 【答案】C 【解析】 【分析】根据题干信息“高尔基体膜上的 RS 受体特异性识别并结合含有短肽序列 RS 的蛋白质，以出芽 的形式形成囊泡，通过囊泡运输的方式将错误转运到高尔基体的该类蛋白运回内质网并释放”，说明RS 受体和含有短肽序列 RS 的蛋白质结合，将其从高尔基体运回内质网。且 pH 升高结合的能力减弱。 【详解】A、根据题干信息可以得出结论，高尔基体产生的囊泡将错误转运至高尔基体的蛋白质运回内质 网，即这些蛋白质不应该运输至高尔基体，而消化酶和抗体属于分泌蛋白，需要运输至高尔基体并发送至 细胞外，所以消化酶和抗体不属于该类蛋白，A 正确； B、细胞通过囊泡运输需要消耗能量ATP，B 正确； C、根据题干信息“RS 受体特异性识别并结合含有短肽序列 RS 的蛋白质，RS 受体与 RS 的结合能力随 pH 升高而减弱”，如果高尔基体内 RS 受体所在区域的 pH 比内质网的 pH 高，则结合能力减弱，所以 可以推测高尔基体内 RS 受体所在区域的 pH 比内质网的 pH 低，C 错误； D、通过题干可以得出结论“RS 受体特异性识别并结合含有短肽序列 RS 的蛋白质，通过囊泡运输的方 式将错误转运到高尔基体的该类蛋白运回内质网并释放”，因此可以得出结论，如果RS 功能的缺失，则 受体不能和错误的蛋白质结合，并运回内质网，因此能会使高尔基体内该类蛋白的含量增加，D 正确。 故选C。 【点睛】 2. 液泡是植物细胞中储存 Ca2+的主要细胞器，液泡膜上的 H+焦磷酸酶可利用水解无机焦磷酸释放的能量 跨膜运输 H+，建立液泡膜两侧的 H+浓度梯度。该浓度梯度驱动 H+通过液泡膜上的载体蛋白 CAX 完成跨 膜运输，从而使 Ca2+以与 H+相反的方向同时通过 CAX 进行进入液泡并储存。下列说法错误的是（ ） A. Ca2+通过 CAX 的跨膜运输方式属于协助扩散B. Ca2+通过 CAX 的运输有利于植物细胞保持坚挺 2/22 C. 加入 H+焦磷酸酶抑制剂，Ca2+通过 CAX 的运输速率变慢 D. H+从细胞质基质转运到液泡的跨膜运输方式属于主动运输 【答案】A 【解析】 【分析】由题干信息可知，H+通过液泡膜上的载体蛋白 CAX 完成跨膜运输进入细胞质基质为协助扩散， 而 Ca2+通过 CAX 进行进入液泡并储存的方式为主动运输。 【详解】A、Ca2+通过 CAX 的跨膜运输方式为主动运输，所需要的能量由H+顺浓度梯度产生的势能提供， A 错误； B、Ca2+通过 CAX 的运输进入液泡增加细胞液的浓度，有利于植物细胞保持坚挺，B 正确； C、加入 H+焦磷酸酶抑制剂，则液泡中的H+浓度降低，液泡膜两侧的 H+浓度梯度差减小，为Ca2+通过 CAX 的运输提供的能量减少，C 正确； D、H+从细胞质基质转运到液泡的跨膜运输方式需要水解无机焦磷酸释放的能量来提供，为主动运输，D 正确。 故选A。 【点睛】 3. 细胞内分子伴侣可识别并结合含有短肽序列 KFERQ 的目标蛋白形成复合体，该复合体与溶酶体膜上的 受体 L 结合后，目标蛋白进入溶酶体被降解。该过程可通过降解α-酮戊二酸合成酶，调控细胞内α-酮戊二 酸的含量，从而促进胚胎干细胞分化。下列说法错误的是（ ） A. α-酮戊二酸合成酶的降解产物可被细胞再利用 B. α-酮戊二酸含量升高不利于胚胎干细胞的分化 C. 抑制 L 基因表达可降低细胞内α-酮戊二酸的含量 D. 目标蛋白进入溶酶体的过程体现了生物膜具有物质运输的功能 【答案】C 【解析】 【分析】根据题干信息“该复合体与溶酶体膜上的受体 L 结合后，目标蛋白进入溶酶体被降解。该过程可 通过降解α-酮戊二酸合成酶，调控细胞内α-酮戊二酸的含量，从而促进胚胎干细胞分化”，可以得出相 应的过程，α-酮戊二酸合成酶先形成复合体，与受体L 结合，进入溶酶体被降解，导致α-酮戊二酸含量降 低，促进细胞分化。 【详解】A、α-酮戊二酸合成酶被溶酶体降解，所以其降解产物可被细胞再利用，A 正确； B、根据题干信息“该过程可通过降解α-酮戊二酸合成酶，调控细胞内α-酮戊二酸的含量，从而促进胚胎 干细胞分化”，说明α-酮戊二酸含量降低促进细胞分化，而含量升高不利于胚胎干细胞的分化，B 正确； 3/22 C、根据题干信息“该复合体与溶酶体膜上的受体 L 结合后，目标蛋白进入溶酶体被降解”，所以如果抑 制 L 基因表达，则复合体不能与受体L 结合，不利于降解α-酮戊二酸合成酶，细胞中α-酮戊二酸的含量 会升高，C 错误； D、目标蛋白进入溶酶体的过程体现了生物膜具有物质运输的功能，D 正确。 故选C。 【点睛】 4. 我国考古学家利用现代人的 DNA 序列设计并合成了一种类似磁铁的“引子”，成功将极其微量的古人 类 DNA 从提取自土壤沉积物中的多种生物的 DNA 中识别并分离出来，用于研究人类起源及进化。下列说 法正确的是（ ） A. “引子”的彻底水解产物有两种 B. 设计“引子”的 DNA 序列信息只能来自核 DNA C. 设计“引子”前不需要知道古人类 DNA 序列 D. 土壤沉积物中的古人类双链 DNA 可直接与“引子”结合从而被识别 【答案】C 【解析】 【分析】根据题干信息“利用现代人的 DNA 序列设计并合成了一种类似磁铁的“引子”，成功将极其微 量的古人类 DNA 从提取自土壤沉积物中的多种生物的 DNA 中识别并分离出来”，所以可以推测“因 子”是一段单链DNA 序列，根据碱基互补配对的原则去探测古人类DNA 中是否有与该序列配对的碱基 序列。 【详解】A、根据分析“引子”是一段DNA 序列，彻底水解产物有磷酸、脱氧核糖和四种含氮碱基，共6 种产物，A 错误； B、由于线粒体中也含有DNA，因此设计“引子”的 DNA 序列信息还可以来自线粒体DNA，B 错误； C、根据题干信息“利用现代人的 DNA 序列设计并合成了引子”，说明设计“引子”前不需要知道古人 类的 DNA 序列，C 正确； D、土壤沉积物中的古人类双链 DNA 需要经过提取，且在体外经过加热解旋后，才能与“引子”结合， 而不能直接与引子结合，D 错误。 故选C。 【点睛】 5. 利用农杆菌转化法，将含有基因修饰系统的 T-DNA 插入到水稻细胞 M 的某条染色体上，在该修饰系统 的作用下，一个 DNA 分子单链上的一个 C 脱去氨基变为 U，脱氨基过程在细胞 M 中只发生一次。将细胞 M 培育成植株 N。下列说法错误的是（ ）A. N 的每一个细胞中都含有 T-DNA 的 3/22 B. N 自交，子一代中含 T-DNA 的植株占 3/4 4/22 C. M 经 n（n≥1）次有丝分裂后，脱氨基位点为 A-U 的细胞占 1/2n D. M 经 3 次有丝分裂后，含T-DNA 且脱氨基位点为 A-T 的细胞占 1/2 【答案】D 【解析】 【分析】根据题干信息“含有基因修饰系统的 T-DNA 插入到水稻细胞 M 的某条染色体上，在该修饰系 统的作用下，一个 DNA 分子单链上的一个 C 脱去氨基变为 U，脱氨基过程在细胞 M 中只发生一次”， 所以M 细胞含有T-DNA，且该细胞的脱氨基位点由C-G 对变为U-G 对，DNA 的复制方式是半保留复制， 原料为脱氧核苷酸（A、T、C、G）。 【详解】A、N 是由M 细胞形成的，在形成过程中没有DNA 的丢失，由于T-DNA 插入到水稻细胞 M 的某条染色体上，所以M 细胞含有T-DNA，因此N 的每一个细胞中都含有 T-DNA，A 正确； B、N 植株的一条染色体中含有T-DNA，可以记为+，因此N 植株关于是否含有T-DNA 的基因型记为+-， 如果自交，则子代中相关的基因型为++ +- --=1 2 1 ∶ ∶ ∶∶，有 3/4 的植株含 T-DNA ，B 正确； C、M 中只有1 个DNA 分子上的单链上的一个 C 脱去氨基变为 U，所以复制n 次后，产生的子细胞有 2n个，但脱氨基位点为 A-U 的细胞的只有1 个，所以这种细胞的比例为1/2n，C 正确； D、如果M 经 3 次有丝分裂后，形成子细胞有8 个，由于M 细胞 DNA 分子单链上的一个 C 脱去氨基 变为 U，所以是G 和U 配对，所以复制三次后，有4 个细胞脱氨基位点为C-G，3 个细胞脱氨基位点为 A-T，1 个细胞脱氨基位点为U-A，因此含T-DNA 且脱氨基位点为 A-T 的细胞占 3/8，D 错误。 故选D。 【点睛】 6. 果蝇星眼、圆眼由常染色体上的一对等位基因控制，星眼果蝇与圆眼果蝇杂交，子一代中星眼果蝇∶圆 眼果蝇=1∶1，星眼果蝇与星眼果蝇杂交，子一代中星眼果蝇∶圆眼果蝇=2∶1。缺刻翅、正常翅由 X 染色 体上的一对等位基因控制，且 Y 染色体上不含有其等位基因，缺刻翅雌果蝇与正常翅雄果蝇杂交所得子一 代中，缺刻翅雌果蝇∶正常翅雌果蝇=1∶1，雄果蝇均为正常翅。若星眼缺刻翅雌果蝇与星眼正常翅雄果蝇 杂交得 F1，下列关于 F1的说法错误的是（ ） A. 星眼缺刻翅果蝇与圆眼正常翅果蝇数量相等 B. 雌果蝇中纯合子所占比例为 1/6 C. 雌果蝇数量是雄果蝇的二倍 D. 缺刻翅基因的基因频率为 1/6 【答案】D【解析】 5/22 【分析】分析题意可知：果蝇星眼、圆眼由常染色体上的一对等位基因控制，星眼果蝇与圆眼果蝇杂交， 子一代中星眼果蝇∶圆眼果蝇=1 1 ∶，属于测交；星眼果蝇与星眼果蝇杂交，子一代中星眼果蝇∶圆眼果 蝇=2 1 ∶，则星眼为显性性状，且星眼基因纯合致死，假设相关基因用A、a 表示。缺刻翅、正常翅由 X 染色体上的一对等位基因控制，且 Y 染色体上不含有其等位基因，缺刻翅雌果蝇与正常翅雄果蝇杂交所得 子一代中，缺刻翅雌果蝇∶正常翅雌果蝇=1 1 ∶，雄果蝇均为正常翅，可知缺刻翅为显性性状，正常翅为 隐性性状，且缺刻翅雄果蝇致死，假设相关基因用B、b 表示，则雌蝇中没有基因型为XBXB的个体。 【详解】A、亲本星眼缺刻翅雌果蝇基因型为AaXBXb，星眼正常翅雄果蝇基因型为AaXbY，则F1中星眼 缺刻翅果蝇（只有雌蝇，基因型为AaXBXb，比例为2/3×1/3=2/9）与圆眼正常翅果蝇（1/9aaXbXb、 1/9aaXbY）数/量相等，A 正确； B、雌果蝇中纯合子基因型为aaXbXb，在雌果蝇中所占比例为1/3×1/2= 1/6，B 正确； C、由于缺刻翅雄果蝇致死，故雌果蝇数量是雄果蝇的2 倍，C 正确； D、F1中XBXb X ∶ bXb X ∶ bY=1 1 1 ∶∶，则缺刻翅基因XB的基因频率为1/（2×2+1）= 1/5，D 错误。 故选D。 7. 氨基酸脱氨基产生的氨经肝脏代谢转变为尿素，此过程发生障碍时，大量进入脑组织的氨与谷氨酸反应 生成谷氨酰胺，谷氨酰胺含量增加可引起脑组织水肿、代谢障碍，患者会出现昏迷、膝跳反射明显增强等 现象。下列说法错误的是（ ） A. 兴奋经过膝跳反射神经中枢的时间比经过缩手反射神经中枢的时间短 B. 患者膝跳反射增强的原因是高级神经中枢对低级神经中枢的控制减弱 C. 静脉输入抗利尿激素类药物，可有效减轻脑组织水肿 D. 患者能进食后，应减少蛋白类食品摄入 【答案】C 【解析】 【分析】反射活动是由反射弧完成的，如图所示反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效 应器。膝跳反射和缩手反射都是非条件发射。 大脑皮层：调节机体活动的最高级中枢，对低级中枢有控制作用。 【详解】A、膝跳反射一共有2 个神经元参与，缩手反射有3 个神经元参与，膝跳反射的突触数目少，都 是非条件反射，因此兴奋经过膝跳反射神经中枢的时间比经过缩手反射神经中枢的时间短，A 正确； B、患者由于谷氨酰胺增多，引起脑组织水肿、代谢障碍，所以应该是高级神经中枢对低级神经中枢的控 制减弱，B 正确； C、抗利尿激素促进肾小管、集合管对水的重吸收，没有作用于脑组织，所以输入抗利尿激素类药物，不 能减轻脑组织水肿，C 错误； 5/22 D、如果患者摄入过多的蛋白质，其中的氨基酸脱氢产生的氨进入脑组织的氨与谷氨酸反应生成谷氨酰胺， 加重病情，所以应减少蛋白类食品摄入，D 正确。 6/22 故选C。 【点睛】 8. 体外实验研究发现，γ-氨基丁酸持续作用于胰岛 A 细胞，可诱导其转化为胰岛 B 细胞。下列说法错误的 是（ ） A. 胰岛 A 细胞转化为胰岛 B 细胞是基因选择性表达的结果 B. 胰岛 A 细胞合成胰高血糖素的能力随转化的进行而逐渐增强 C. 胰岛 B 细胞也具有转化为胰岛 A 细胞的潜能 D. 胰岛 B 细胞分泌的胰岛素经靶细胞接受并起作用后就被灭活 【答案】B 【解析】 【分析】胰岛A 细胞分泌胰高血糖素，胰岛B 细胞分泌胰岛素，同一个体细胞的基因是相同的，但表达的 基因不同。 【详解】A、同一个体胰岛 A 细胞和胰岛B 细胞内的基因是相同的，只是表达的基因冉，因此转化为胰岛 B 细胞是γ-氨基丁酸诱导了相关的基因选择性表达的结果，A 正确； B、胰岛A 细胞合成胰高血糖素，胰岛B 细胞合成胰岛素，因此在转化过程中，合成胰高血糖素的能力逐 渐减弱，B 错误； C、由于胰岛 A 细胞可以转化为胰岛 B 细胞，所以可以推测在合适的条件下，胰岛 B 细胞也具有转化为 胰岛 A 细胞的潜能，C 正确； D、胰岛素是动物激素，经靶细胞接受并起作用后就被灭活，D 正确。 故选B。 【点睛】 9. 实验发现，物质甲可促进愈伤组织分化出丛芽；乙可解除种子休眠；丙浓度低时促进植株生长，浓度过 高时抑制植株生长；丁可促进叶片衰老。上述物质分别是生长素、脱落酸、细胞分裂素和赤霉素四种中的 一种。下列说法正确的是（ ） A. 甲的合成部位是根冠、萎蔫的叶片 B. 乙可通过发酵获得C. 成熟的果实中丙的作用增强D. 夏季炎热条件下，丁可促进小麦种子发芽 【答案】B 【解析】 【分析】分析题意：物质甲可促进愈伤组织分化出丛芽，甲是细胞分裂素；乙可解除种子休眠，是赤霉素； 丙浓度低时促进植株生长，浓度过高时抑制植株生长，是生长素；丁可促进叶片衰老，是脱落酸。 【详解】A、甲是细胞分裂素，合成部位主要是根尖，A 错误； 7/22 B、乙是赤霉素，可通过某些微生物发酵获得，B 正确； C、丙是生长素，丁是脱落酸，成熟的果实中，丙的作用减弱，丁的作用增强，C 错误； D、乙是赤霉素，夏季炎热条件下，乙可促进小麦种子发芽，丁抑制发芽，D 错误。 故选B。 10. 某种螺可以捕食多种藻类，但捕食喜好不同。L、M 两玻璃缸中均加入相等数量的甲、乙、丙三种藻， L 中不放螺，M 中放入 100 只螺。一段时间后，将 M 中的螺全部移入 L 中，并开始统计 L、M 中的藻类 数量，结果如图所示。实验期间螺数量不变，下列说法正确的是（ ） A. 螺捕食藻类的喜好为甲藻＞乙藻＞丙藻 B. 三种藻的竞争能力为乙藻＞甲藻＞丙藻 C. 图示 L 中使乙藻数量在峰值后下降的主要种间关系是竞争 D. 甲、乙、丙藻和螺构成一个微型的生态系统 【答案】A 【解析】 【分析】题干分析，L 玻璃缸不放螺，做空白对照，M 中放入100 只螺，则M 中藻类数量变化如图所示 为甲藻数量增加，乙藻和丙藻数量减少，甲藻成为优势物种。将M 中的螺全部移入L 中，随着时间的变 化，甲藻数量减少，乙藻数量先升后降，丙藻数量慢慢上升，据此答题。 【详解】AB 、结合两图可知，在放入螺之前，甲藻数量多，乙藻数量其次，丙藻数量较少，放入螺之后， 甲藻的数量减少明显，乙藻其次，丙藻数量增加，说明螺螺捕食藻类的喜好为甲藻＞乙藻＞丙藻，且三种 藻的竞争能力为甲藻＞乙藻＞丙藻，A 正确，B 错误； C、图示 L 中使乙藻数量在峰值后下降主要原因是引入了螺的捕食使数量下降，C 错误；D、生态系统是 由该区域所有生物和生物所处的无机环境构成，甲、乙、丙藻只是该区域的部分生物，D 错误。 故选A。 【点睛】 11. 调查一公顷范围内某种鼠的种群密度时，第一次捕获并标记 39 只鼠，第二次捕获 34 只鼠，其中有标 记的鼠 15 只。标记物不影响鼠的生存和活动并可用于探测鼠的状态，若探测到第一次标记的鼠在重捕前 有 5 8/22 只由于竞争、天敌等自然因素死亡，但因该段时间内有鼠出生而种群总数量稳定，则该区域该种鼠的实际 种群密度最接近于（ ）（结果取整数） A. 66 只/公顷 B. 77 只/公顷 C. 83 只/公顷 D. 88 只/公顷 【答案】B 【解析】 【分析】标志重捕法在被调查种群 活动范围内，捕获一部分个体，做上标记后再放回原来的环境，经过 一段时间后进行重捕，根据重捕到的动物中标记个体数占总个体数的比例，来估计种群密度。 【详解】分析题意可知：调查一公顷范围内某种鼠的种群密度时，第一次捕获并标记 39 只鼠中有 5 只由 于竞争、天敌等自然因素死亡，故可将第一次标记的鼠的数量视为39-5=34 只，第二次捕获 34 只鼠， 其中有标记的鼠 15 只，设该区域该种鼠的种群数量为X 只，则根据计算公式可知，（39- 5）/X=15/34，解得X≈77.07，面积为一公顷，故该区域该种鼠的实际种群密度最接近于77 只/公顷。 B 正确。 故选B。 12. 葡萄酒的制作离不开酵母菌。下列说法错误的是（ ） A. 无氧条件下酵母菌能存活但不能大量繁殖 B. 自然发酵制作葡萄酒时起主要作用的菌是野生型酵母菌 C. 葡萄酒 颜色是葡萄皮中的色素进入发酵液形成的 D. 制作过程中随着发酵的进行发酵液中糖含量增加 【答案】D 【解析】 【分析】果酒制备的菌种是酵母菌，条件：温度18-25℃，先通气后密闭。通气阶段，酵母菌有氧呼吸获 得能量大量繁殖，密闭阶段发酵产生酒精。pH 最好是弱酸性。 【详解】A、酵母菌进行有氧呼吸获得能量大量繁殖，无氧条件下，发酵产生酒精，故无氧条件下酵母菌 能进行无氧呼吸存活但不能大量繁殖，A 正确； B、自然发酵制作葡萄酒时起主要作用的菌是葡萄皮上的野生型酵母菌，B 正确； C、葡萄皮中的色素进入发酵液使葡萄酒呈现颜色，C 正确； D、制作过程中随着发酵的进行发酵液中糖含量减少，D 错误。 的 的 8/22 故选D。 13. 粗提取 DNA 时，向鸡血细胞液中加入一定量的蒸馏水并搅拌，过滤后所得滤液进行下列处理后再进 行过滤，在得到的滤液中加入特定试剂后容易提取出 DNA