小学英语跨文化比较：中西方餐桌礼仪差异探究活动

小学英语跨文化比较：中西方餐桌礼仪差异探究活动 一、单项选择题（共10 题，每题2 分） 1. 在正式的中餐中，通常使用的主要餐具是： A. 刀和叉 B. 勺子和筷子 C. 叉子和勺子 D. 刀和筷子 2. 西餐喝汤时，正确的做法是： A. 端起汤碗直接喝 B. 用勺子从碗里舀汤，安静地送入口中 C. 用勺子搅拌并吹凉 D. 用筷子夹取汤中食材 3. 中餐用餐时，餐巾通常放在： A. 盘子下方 B. 腿上 C. 塞进衣领 D. 挂在胸前 4. 西餐中，餐刀的主要功能是： A. 切割食物 B. 舀取汤汁 C. 搅拌饮料 D. 传递食物 5. 中餐结束用餐后，将筷子横放在碗上表示： A. 需要加菜 B. 已用完餐 C. 对食物不满意 D. 暂时休息 6. 西餐中，若中途离开餐桌，应将刀叉摆放成： A. 并排放在盘内 B. 交叉放在盘边 C. 八字形置于盘上 D. 竖直插在食物中 7. 中餐宴席中，主人主动为客人夹菜是为了表达： A. 催促客人快吃 B. 展示食物充足 C. 热情好客 D. 节省用餐时间 8. 西餐吃面包时，正确的做法是： A. 用刀切面包 B. 直接用手撕成小块 C. 用叉子叉取整块 D. 用筷子夹取 9. 中餐喝汤时若发出声音，通常表示： A. 不礼貌 B. 汤很美味 C. 需要帮助 D. 汤太烫 10. 西餐中，用餐完毕的餐具摆放方式是： A. 刀叉并排斜放于盘内 B. 刀叉交叉置于桌布 C. 刀叉竖直插入食物 D. 刀叉分开放置盘外 二、多项选择题（共10 题，每题2 分） 11. 中餐礼仪中，以下哪些行为是恰当的？（ ） A. 长辈先动筷 B. 用筷子指人 C. 吃饭时大声聊天 D. 双手递接物品 12. 西餐中，刀叉摆放传递的信号包括：（ ） A. 八字形：暂停用餐 B. 并排斜放：用餐结束 C. 交叉摆放：需要服务 D. 竖直放置：食物难吃 13. 中餐禁忌行为包括：（ ） A. 筷子插在饭中 B. 用筷子敲碗 C. 夹菜时挑拣 D. 为他人盛汤 14. 西餐喝汤时需注意：（ ） A. 勺子从外向内舀 B. 汤碗可端离桌面 C. 避免发出吸吮声 D. 用面包蘸汤食用 15. 中西方共通的餐桌礼仪有：（ ） A. 咀嚼食物不张嘴 B. 肘部不撑在桌面 C. 打喷嚏时掩口鼻 D. 随意使用手机 16. 西餐主菜（如牛排）的食用方式：（ ） A. 左手持叉固定食物 B. 右手持刀切割 C. 一次切全部肉块 D. 切一块吃一块 17. 中餐转盘使用规则：（ ） A. 顺时针轻转 B. 他人夹菜时暂停 C. 快速旋转取菜 D. 新菜先转给主客 18. “ ” 西餐中表示需要服务的做法是：（ ） A. 举手示意 B. 刀叉八字形摆放 C. 餐巾放在椅子上 D. 眼神示意服务员 19. 中餐敬酒礼仪包括：（ ） A. 晚辈酒杯低于长辈 B. 单手递酒杯 C. 敬酒时站起 D. 劝酒强制干杯 20. 西餐餐巾的正确使用：（ ） A. 对折铺在腿上 B. 擦拭嘴角油渍 C. 离席时放于椅面 D. 塞入领口防污 三、判断题（共10 题，每题2 分） 21. 中餐使用筷子时，可用其指向他人以表示友好。（ ） 22. 西餐中，喝汤若发出声音是对厨师的赞美。（ ） 23. 中餐宴席中，鱼头朝向主客象征尊重。（ ） 24. 西餐吃意大利面必须用勺子辅助卷面。（ ） 25. 中餐离席时，可将筷子竖直插在饭碗中。（ ） 26. 西餐用餐时，若刀叉掉落应自己弯腰捡起。（ ） 27. 中餐上整鸡时，鸡头应对准主人以示礼貌。（ ） 28. 西餐中，面包盘始终位于主餐盘的左前方。（ ） 29. 中餐夹菜时，应从盘子底部翻拣最佳部分。（ ） 30. 西餐结束用餐后，餐巾应折叠整齐放回桌面。（ ） 四、简答题（共4 题，每题5 分） 31. 简述中餐与西餐在餐具摆放位置上的主要差异（至少两点）。 32. “ ” 对比中西方在喝汤发出声音这一行为的文化解读差异。 33. 如果外国朋友用筷子时交叉摆放，你会如何礼貌提醒？请用英语 写一句话。 34. 设计一个简短对话（2-3 句），体现西餐中客人对主人食物的赞美 礼仪。 答案 一、单项选择题 1. B 2. B 3. B 4. A 5. B 6. C 7. C 8. B 9. B 10. A 二、多项选择题 11. AD 12. AB 13. ABC 14. AC 15. ABC 16. ABD 17. ABD 18. BD 19. AC 20. ABC 三、判断题 21. × 22. × 23. √ 24. × 25. × 26. × 27. × 28. √ 29. × 30. × 四、简答题 31. 示例： - 中餐：筷子横向置于碗/碟右侧，汤勺可放碗中或托架上。 - 西餐：刀右叉左，刀刃向盘，叉齿朝上，面包盘在左前方。 32. 示例： - 中方：部分场合（如喝热汤）发出声音可能表示享受美食。 - 西方：任何情况下出声喝汤均被视为不雅行为。 33. 示例： "In Chinese culture, crossing chopsticks on the bowl might remind people of unhappy things. Maybe place them side by side?" 34. 示例： Guest: "This roast chicken is incredibly flavorful! The herbs are perfect." Host: "I’m so glad you like it! Please help yourself to more."