广州有机蔬菜产业发展的 “ SWOT” 分析与发展策 略 答辩人：xxx 指导教师：xxxx 时间：xxxx 论文概况 发展现状 SWOT 分 析 发展对策 参考资料：xxxxxx 有机蔬菜 xxxxxxx xxxxxxx Xxx xxxz xxx xxx xxxx xxx xxxx xxx xxxx xxxx 背 景 xxx xxx xxx xxx 析法 实证 分析 法 * 参考资料：xxxxxx 有机蔬菜的研究趋势* 研究方法： 国内文献综述： 1.xxxx 2.xxxx 3.xxxx 4.xxxx 国外文献综述： 1.xxxx 2.xxxx 3.xxxx 本文创新点：xxxx 论文概况 发展现状 SWOT 分 析 发展对策 国外有机蔬菜发展状况： * 参考资料：xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx 论文概况 发展现状 SWOT 分 析 发展对策 数据来源：xxxx xxxx 国内有机蔬菜发展状况： xxxx xxxx 支出 年份 粮食 水产品 肉禽及 制品 干鲜瓜 果类 蔬菜 2007 278.3 243.78 703.27 272.24 348.61 2008 328.26 280.28 896.87 293.48

1 满园蔬菜成了精，我把茄子送给不挑食的你。“风烟绿水青山国，篱落紫茄黄豆家。”茄子是寻常菜蔬，是儿时 记忆里最深的蔬菜之一。“紫色树，紫色花，紫花谢了结紫瓜，紫瓜柄上生小刺，紫瓜肚里装芝麻。”这是小朋 友之间经常猜的谜语。紫叶脉、紫梗茎、紫花、紫果，茄子的紫是凡俗中显出的一种高雅。它也是寻常人家都吃 得起的大众菜，是清鲜爽口的素食。你很暖心，同桌受到委屈时，你尽力安慰；你很细心，总想着帮别人做点事。 事。 同学们喜欢和你玩，老师也很喜欢批阅你的作业。你看，看似普通的你竟然有这么大的能量，只因你用心了呀！ 家常的蔬菜用心去烹饪就能征服大家的胃，你用心对待周围的人就会有你意想不到的收获。新学期里，老师希望 小小的你能再坚强一点，不要一听到要考试或听写就急得直哭。 2 满园蔬菜成了精，我把丝瓜送给不挑食的你。“角豆穿篱石，丝瓜绕屋椽。”豆角在石头边生长，丝瓜绕着屋檐 生长。丝瓜从不与谁斗妍，于旮旯 爽爽。我想你就是这样的孩子，虽然半年来，你的成绩是一退再退，但老师不忍责怪你。作为一个一年级的小朋 友，你很不容易，你的领悟力极强，但无奈的是你孤军作战。新学期里，你长大一岁了，希望你能一点一点地前 进！ 3 满园蔬菜成了精，我把雪里蕻送给不挑食的你。“四明有菜名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青。”这是《广群 芳谱》对雪里蕻的评价。深秋时节，天气转凉，正是大江南北百姓腌制各种咸菜酸菜的好时候。腌制雪里蕻并不 难，它

（1）冬季降水少，不利于蔬菜生长（2 分）；冬季气温低，多大风，蔬菜生长慢，产量低（2 分）； 冬季常受强冷空气侵袭，导致蔬菜遭受冻害，严重减产（2 分）。 （2）此时海南岛气温高，病虫害多发，种菜风险大（2 分）；多暴雨，有台风过境，田间易积水， 蔬菜易涝（2 分）；昼夜温差较小，蔬菜质量差，产量低（2 分）。 （3）地处高原（海拔高），夏季温凉，适宜喜凉蔬菜生长（2 分）；春夏播种，昼夜温差大，蔬菜 分）；春夏播种，昼夜温差大，蔬菜 生长周期长（2 分）；光照充足，病虫害少，蔬菜品质好（2 分）。 （4）（与“客菜”相比）“本地菜”减少了运输所排放的温室气体，是更低碳的食品；本地“露 地种植”蔬菜九成熟时采摘，积累的营养物质更多，口感更好；本地“露地种植”蔬菜更适应上海 本地自然条件，不需要投入额外的生产设施、能源。（任答2 点得2 分） 32.（20 分） (1)地理位置优越（2 分）；为国家中心城市，政策优势明显（2

大力发展设施蔬菜产业，推动蔬菜产业健康发展是促进农业增效、农民增收的重要途径， 是实现乡村振兴战略的有效渠道。1974 年，山东省寿光市小东关村建设了1 个玻璃温室，第二 年清明节前后新鲜黄瓜上市，随后新建的温室中逐步使用了塑料薄膜和地膜。从第一代冬暖式 蔬菜大棚开始，经过30 多年的发展，寿光蔬菜大棚经历了七代变革。图5 示意寿光历年蔬菜播 种面积及产量。 （1）使用大棚后寿光蔬菜产业的总产量并未持续上升，试推测其原因。（6 （1）使用大棚后寿光蔬菜产业的总产量并未持续上升，试推测其原因。（6 分） （2）推测寿光农业发展中面临的问题。（6 分） （3）为寿光蔬菜产业高质量发展提出合理性建议。（6 分） 17．阅读图文材料，完成下列要求。（18 分） 我国南方冬季气候冷湿，尤其是长江中下游地区。近年来，南方地区是否需要供暖一直是 网友争议的热点，集中供暖需要锅炉和输暖管网等大量配套设施。图6 为我国集中供暖分界线 示意图。 （1）指出我 工、导致蔬菜生产的劳动力不足；受城市化影响，耕 地面积减少；使用时间较长的蔬菜大棚出现老化，低矮潮湿，霉菌病害多。（6 分） （2）土壤肥力下降；蔬菜生产机械化程度低；农民总体素质不高，企业竞争力不强；农业生态 环境问题严重；技术水平低，品牌少。（答出三点，6 分） （3）强化品质建设，提高寿光蔬菜品牌价值；调整蔬菜种植结构，加快培育设施蔬菜发展新模 式；加强新技术应用，推进蔬菜设施智慧

等问题都是命题重点． 例1：成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌 时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜．从物理学的角 度看，真空脱水的原理是（ ） ．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水 ．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水 ，从而实现脱水 D．真空环境的气压很小，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实 现脱水 例2 ：用高压锅烹煮食物能节约燃料并且节省时间，是因为（ ） ．锅内气压大，液体沸点高 B．锅内气压大，液体沸点低 ．锅内气压小，液体沸点高 D．锅内气压小，液体沸点低 三．沸点及沸点与气压的关系（共9 小题） 14．用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥 D．减少容器内气压，使水低于70℃时沸腾 18．蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜 营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看， 真空脱水的道理是（ ） ．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而 实现脱水 ．真空

B. 他说话很响亮。 C. 他声音说话很响亮。 D. 他说话声音响亮很。 8. “ ” 句子妈妈买回来鱼、肉和蔬菜等。修改正确的是： A. 妈妈买回来鱼、肉和蔬菜。 B. 妈妈买回来鱼、肉、蔬菜等。 C. 妈妈买回来鱼和肉和蔬菜。 D. 妈妈买回来鱼、肉、蔬菜等等。 9. “ ” 句子教室里静悄悄的，没有一个人说话。修改正确的是： A. 教室里静悄悄的，没有人说话。 A. 关联词误用 B. 逻辑错误 C. 成分冗余 D. 语序不当 9. “ ” 句子妈妈买回来鱼、肉和蔬菜等。的修改方式正确的是： A. 妈妈买回来鱼、肉和蔬菜。 B. 妈妈买回来鱼、肉、蔬菜。 C. 妈妈买回来鱼和肉和蔬菜。 D. 妈妈买回来鱼、肉以及蔬菜。 10. “ ” 句子他说话声音很响亮。的修改方式正确的是： A. 他说话很响亮。 B. 他声音响亮。 “ ” 句子教室里静悄悄的，没有一个人说话。是正确的。（） 8. “ ” 句子他不仅学习好，但是体育也好。是正确的。（） 9. “ ” 句子妈妈买回来鱼、肉和蔬菜等。是正确的。（） 10. “ ” 句子他说话声音很响亮。是正确的。（） 四、简答题（共4 题，每题5 分） 1. “ ” 请修改病句：昨天我去公园玩，很高兴。并说明错误原因。

例1：成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌 时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜．从物理学的角 度看，真空脱水的原理是（ ） ．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水 ．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水 ，从而实现脱水 D．真空环境的气压很小，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实 现脱水 分析：液体表面的气压增大、沸点升高，气压减小、沸点降低，据此分析判断． 解：真空环境，气压很小，这样大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速沸腾（汽 化），从而实现脱水，使蔬菜成为脱水蔬菜．故选D． 点评：本题考查了液体沸点与气压的关系，记住沸点与气压的关系是本题的关系． 例2 D．减少容器内气压，使水低于70℃时沸腾 18．蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜 营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看， 真空脱水的道理是（ ） ．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而 实现脱水 ．真空

消化系统健康 C. 增强肌肉 D. 改善睡眠 9. 以下哪种不是蔬菜？ A. 西红柿 B. 黄瓜 C. 苹果 D. 菠菜 10. 健康饮食中，哪类食物应该吃最多？ A. 油脂类 B. 蛋白质类 C. 谷物类 D. 蔬菜水果类 二、多项选择题（共10 题，每题2 分） 1. 以下哪些是健康饮食的原则？ A. 多吃蔬菜水果 B. 少吃盐和糖 C. 多喝碳酸饮料 D. 均衡营养 以下哪些食物富含钙？ A. 牛奶 B. 奶酪 C. 橙子 D. 菠菜 4. 早餐应该包括什么？ A. 谷物 B. 蛋白质 C. 蔬菜 D. 高糖cereal 5. 以下哪些是维生素的良好来源？ A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 糖果 6. 如何保持健康体重？ A. 定期运动 B. 吃大量零食 C. 平衡饮食 D. 不吃早餐 7. 水分的重要性是什么？ A. 经常吃快餐 B. 吃很多蔬菜 C. 喝太多含糖饮料 D. 跳过meals 9. 运动的好处包括什么？ A. 增强心肺功能 B. 提高灵活性 C. 导致肥胖 D. 改善心情 10. 以下哪些是全谷物食物？ A. 白面包 B. 全麦面包 C. 糙米 D. 白米饭 三、判断题（共10 题，每题2 分） 1. 水果和蔬菜应该每天吃。 2. 蛋白质只来自动物产品。

吃饭时，我们应该做到： A. 只吃自己喜欢的菜 B. 每样食物都尝一点 C. 把不喜欢的菜偷偷扔掉 D. 只吃零食不吃饭 2. 下列哪种行为是挑食的表现？ A. 吃米饭和蔬菜 B. 只吃肉不吃鱼 C. 饭后吃水果 D. 喝汤也吃菜 3. 偏食可能导致： A. 身体更强壮 B. 营养不均衡 C. 跑得更快 D. 长得更高 挑出所有青菜 6. 以下哪种食物组合最健康？ A. 炸鸡和可乐 B. 米饭、青菜和鱼肉 C. 薯片和糖果 D. 只吃白米饭 7. “ ” 妈妈说多吃蔬菜对身体好，因为蔬菜： A. 会让人变胖 B. 提供维生素和纤维 C. 比肉更好吃 D. 可以代替米饭 8. 如果不小心盛了太多饭，应该： A. 硬撑着吃完 谷物类（米饭、面条） □ B. 蔬菜水果 □ C. 肉类或豆制品 □ D. 油炸食品 4. 可以尝试新食物的方法有： □ A. 和同学比赛谁吃得快 □ B. 先尝一小口 □ C. 请妈妈做成喜欢的口味 □ D. 直接拒绝 5. 以下哪些是偏食的表现？ □ A. 只吃鸡腿不吃青菜 □ B. 讨厌所有绿色蔬菜 □ C. 每天喝牛奶

分） 31．阅读图文材料，完成下列要求。 （20 分） 大部分蔬菜品种都不耐冬季的严寒和夏季的高温多雨，这种习性与各地气候条件结 合，就形成了蔬菜生产和供应的季节性“淡季”。上海7—9 月是蔬菜供应的“夏淡”， 12 月至次年4 月为“冬淡”。为确保蔬菜供应，上海与海南、云南等省共建了蔬菜外延 基地，下图为三地间蔬菜流向示意图。 “本地菜”多利用天然条件“露地种植”，通常“客菜”在六七成熟时采摘，“本 ，耗能低、二氧 化碳及其他温室气体排放量少的食品）蔬菜不仅得到政策的支持，而且也深受消费者喜 爱。 （1）分析上海冬季气候条件对蔬菜“露地种植”的不利影响。 （6 分） （2）冬季，海南岛有“天然温室”之称，是我国北京、上海等城市的蔬菜供应基地； 夏季，海口、三亚每天却要从云南调入上百吨蔬菜。试解释6—9 月为海南岛蔬菜淡季 的原因。 （6 分） （ （3）夏季，云南中东部高原有南方“天然凉棚”之称，种植的蔬菜7—10 月上市。根 据所学知识，说明该地区夏季能够收获优质喜凉蔬菜的原因。 （6 分） （4）结合材料说明上海大力发展“露地种植”蔬菜的必要性。 （2 分） 32．阅读图文材料,完成下列要求。(20 分) 生产性服务业是指为保持工业生产过程的连续性、促进工业技术进步、产业升级和 提高生产效率提供保