2021年高考生物试卷（湖北）（解析卷）

1/21 2021 年湖北省普通高中学业水平选择性考试 生物 一、选择题 1. 在真核细胞中，由细胞膜、核膜以及各种细胞器膜等共同构成生物膜系统。下列叙述错误的是（ ） A. 葡萄糖的有氧呼吸过程中，水的生成发生在线粒体外膜 B. 细胞膜上参与主动运输 ATP 酶是一种跨膜蛋白 C. 溶酶体膜蛋白高度糖基化可保护自身不被酶水解 D. 叶绿体的类囊体膜上分布着光合色素和蛋白质 【答案】A 【解析】 【分析】1、生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜等组成．生物膜系统在成分和结构上相似，结构与功 能上联系。 2、生物膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特点是具有选择透过性. 【详解】A、葡萄糖的有氧呼吸过程中，水的生成发生在有氧呼吸第三阶段，场所是线粒体内膜，A 错误； B、真核细胞的细胞膜上参与主动运输的ATP 酶是一种跨膜蛋白，该类蛋白发挥作用时可催化ATP 水解， 为跨膜运输提供能量，B 正确； C、溶酶体内有多种水解酶，能溶解衰老、损伤的细胞器，溶酶体膜蛋白高度糖基化可保护自身不被酶水 解，C 正确； D、叶绿体的类囊体膜是光反应的场所，其上分布着光合色素和蛋白质（酶等），利于反应进行，D 正确。 故选A。 2. 很久以前，勤劳的中国人就发明了制饴（麦芽糖技术，这种技术在民间沿用至今。麦芽糖制作的大致过 程如图所示。 下列叙述正确的是（ ） 的 1/21 A. 麦芽含有淀粉酶，不含麦芽糖 B. 麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成C. 55～60℃保温可抑制该过程中细菌的生长 D. 麦芽中 淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低 的 2/21 【答案】C 【解析】 【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖。单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA 的组 成部分，脱氧核糖是DNA 的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”，而核糖、脱氧核 糖和葡萄糖是动物细胞共有的糖；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的， 乳糖是动物体内特有的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动 物细胞特有的。 【详解】A、麦芽糖属于植物细胞特有的二糖，在麦芽中存在麦芽糖，A 错误； B、麦芽糖是由2 分子葡萄糖脱水缩合而成的，B 错误； C、细菌的生长需要适宜温度，据图可知，该过程中需要在55-60℃条件下保温6 小时左右，目的是抑制细 菌的生长，避免杂菌污染，C 正确； D、一般而言，植物体内酶的最适温度高于动物，故麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度高，D 错误。 故选C。 3. 中国的许多传统美食制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述正确的是（ ） A. 泡菜制作过程中，酵母菌将葡萄糖分解成乳酸 B. 馒头制作过程中，酵母菌进行呼吸作用产生CO2 C. 米酒制作过程中，将容器密封可以促进酵母菌生长 D. 酸奶制作过程中，后期低温处理可产生大量乳酸杆菌 【答案】B 【解析】 【分析】 1、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型．腐乳制作的原理：毛霉 等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂 肪酸。 2、参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，泡菜制作的原理：（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。 （2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。 3、醋酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气、糖源都充 足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃。 【详解】A、泡菜制作过程中，主要是乳酸菌将葡萄糖分解形成乳酸，A 错误；B、做馒头或面包时，经常 要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形 成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，B 正确； 3/21 C、酵母菌在有氧条件下可以大量繁殖，在密封也就是无氧条件下产生酒精，C 错误； D、酸奶制作过程中，后期低温处理时大部分乳酸杆菌已死亡，不会大量繁殖，D 错误。 故选B。 4. 浅浅的小酒窝，笑起来像花儿一样美。酒窝是由人类常染色体的单基因所决定，属于显性遗传。甲、乙 分别代表有、无酒窝的男性，丙、丁分别代表有、无酒窝的女性。下列叙述正确的是（ ） A. 若甲与丙结婚，生出的孩子一定都有酒窝 B. 若乙与丁结婚，生出的所有孩子都无酒窝 C. 若乙与丙结婚，生出的孩子有酒窝的概率为50% D. 若甲与丁结婚，生出一个无酒窝的男孩，则甲的基因型可能是纯合的 【答案】B 【解析】 【分析】结合题意分析可知，酒窝属于常染色体显性遗传，设相关基因为A、a，则有酒窝为AA 和Aa， 无酒窝为aa，据此分析作答。 【详解】A、结合题意可知，甲为有酒窝男性，基因型为AA 或Aa，丙为有酒窝女性，基因型为AA 或 Aa，若两者均为Aa，则生出的孩子基因型可能为aa，表现为无酒窝，A 错误； B、乙为无酒窝男性，基因型为aa，丁为无酒窝女性，基因型为aa，两者结婚，生出的孩子基因型均为 aa，表现为无酒窝，B 正确； C、乙为无酒窝男性，基因型为aa，丙为有酒窝女性，基因型为AA 或Aa。两者婚配，若女性基因型为 AA，则生出的孩子均为有酒窝；若女性基因型为Aa，则生出的孩子有酒窝的概率为1/2，C 错误； D、甲为有酒窝男性，基因型为AA 或Aa，丁为无酒窝女性，基因型为aa，生出一个无酒窝的男孩aa，则 甲的基因型只能为Aa，是杂合子，D 错误。 故选B。 5. 自青霉素被发现以来，抗生素对疾病治疗起了重要作用。目前抗生素的不合理使用已经引起人们的关注。 下列关于抗生素使用的叙述，正确的是（ ） A. 作用机制不同的抗生素同时使用，可提高对疾病的治疗效果 B. 青霉素能直接杀死细菌，从而达到治疗疾病的目的 C. 畜牧业中为了防止牲畜生病可大量使用抗生素 D. 定期服用抗生素可预防病菌引起的肠道疾病 【答案】A【解析】 【分析】1、抗生素是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具 有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。 4/21 2、抗生素等抗菌剂的抑菌或杀菌作用，主要是针对“细菌有而人（或其他动植物）没有”的机制进行杀 伤，包含四大作用机理，即：抑制细菌细胞壁合成，增强细菌细胞膜通透性，干扰细菌蛋白质合成以及抑 制细菌核酸复制转录。 【详解】A、结合分析可知，抗生素的作用机理主要有四个方面，作用机制不同的抗生素同时使用，可从 不同方面对于病原体进行防治，故可提高对疾病的治疗效果，A 正确； B、青霉素杀死细菌可能是通过抑制细菌细胞壁的合成或增强细菌细胞膜通透性等途径实现的，不是直接 杀死细菌，B 错误； C、抗生素大量使用会导致耐药菌等的出现，不利于牲畜疾病的防控，C 错误； D、定期服用抗生素会导致耐药菌等的出现，不能用于预防病菌引起的肠道疾病，D 错误。 故选A。 6. 月季在我国享有“花中皇后”的美誉。为了立月季某新品种的快速繁殖体系，以芽体为外植体，在MS 培养基中添加不同浓度的6-BA 和IBA 进行芽体增殖实验，芽分化率（%）结果如表。 6-BA/（mg·L-1） IBA/（mg·L-1） 0． 1 0．2 0．3 0．4 0．5 1．0 31 63 58 49 41 2．0 40 95 76 69 50 3．0 37 75 64 54 41 4．0 25 35 31 30 25 5．0 8 21 12 8 4 关于上述实验，下列叙述错误的是（ ） A. 6-BA 浓度大于4．0mg·L-1时，芽分化率明显降低 B. 6-BA 与IBA 的比例为10：1 时芽分化率均高于其他比例 C. 在培养基中同时添加适量的6-BA 和IBA，可促进芽分化 D. 2．0mg·L-16-BA 和0．2mg·L-1IBA 是实验处理中芽分化的最佳组合 【答案】B【解析】 【分析】本实验目的为以芽体为外植体，在MS 培养基中添加不同浓度的6-BA 和IBA 进行芽体增殖实验， 自变量为不同浓度的6-BA 和IBA，因变量为芽分化率，据表分析可知，随着6-BA 浓度增加，芽分化率先 增加后减少，随着IBA 浓度增加，芽分化率先增加后减少，据此作答。 5/21 【详解】A、据表可知，6-BA 浓度为从4.0mg·L-1到5.0mg·L-1时，芽分化率降低非常明显，故6-BA 浓度大 于4．0mg·L-1时，芽分化率明显降低，A 正确； B、据表可知，当6-BA 与IBA 的比例为10：1 时，芽分化率为31%、95%、64%、30%、4% ，因此6-BA 与IBA 的比例为10：1 时，芽分化率不一定都高于其他比例，B 错误； C、据表可知，6-BA 与IBA 的比例会影响芽的分化率，因此在培养基中同时添加适量的6-BA 和IBA，可 促进芽分化，C 正确； D、据表可知，芽分化率为95%是最高的，此时6-BA 和IBA 分别为2.0mg·L-1、0.2mg·L-1，是实验处理中 芽分化的最佳组合，D 正确。 故选B。 7. 限制性内切酶EcoRI 识别并切割 双链DNA，用EcoRI 完全酶切果蝇基因组DNA， 理论上得到DNA 片段的平均长度（碱基对）约为（ ） A. 6 B. 250 C. 4000 D. 24000 【答案】C 【解析】 【分析】限制性核酸内切酶能识别特定的DNA 序列，切割特定的位点，在特定的碱基之间切割磷酸二酯 键。 【详解】据图可知，EcoRI 的酶切位点有6 个碱基对，由于DNA 分子的碱基组成为A、T、G、C，则某一 位点出现该序列的概率为1/4×1/4×1/4×1/4×1/4×1/4=1/4096，即4096≈4000 个碱基对可能出现一个限制酶 EcoRI 的酶切位点，故理论上得到DNA 片段的平均长度（碱基对）约为4000。C 符合题意。 故选C。 8. 反馈调节是生命系统中最普遍的调节机制。下列在生理或自然现象中，不属于反馈调节的是（ ） A. 干旱时，植物体内脱落酸含量增加，导致叶片气孔大量关闭 B. 某湖泊中肉食性鱼类甲捕食草食性鱼类乙形成的种群数量动态变化 C. 下丘脑产生的TRH 刺激垂体分泌TSH，TSH 的增加抑制TRH 的释放 D. 动物有氧呼吸过程中ATP 合成增加，细胞中ATP 积累导致有氧呼吸减缓 【答案】A【解析】 【分析】负反馈调节是指某一成分的变化所引起的一系列变化抑制或减弱最初发生变化的那种成分所发生 的变化；正反馈调节是指某一生成的变化所引起的一系列变化促进或加强最初所发生的变化。 【详解】A、干旱时，植物体内脱落酸含量增加，导致叶片气孔大量关闭是植物对于环境的一种适应，不 5/21 属于反馈调节，A 符合题意； 6/21 B、某湖泊中肉食性鱼类甲捕食草食性鱼类乙会导致乙的数量减少，乙数量的减少会导致甲的数量随之减 少，两种鱼形成的种群数量动态变化属于反馈调节，B 不符合题意； C、下丘脑产生的TRH 刺激垂体分泌TSH，TSH 的增加抑制TRH 的释放，该过程中存在TSH 对TRH 的负 反馈调节，C 不符合题意； D、动物有氧呼吸过程中ATP 合成增加，细胞中ATP 积累导致有氧呼吸减缓，该过程属于负反馈调节，D 不符合题意。 故选A。 9. 短日照植物在日照时数小于一定值时才能开花已知某短日照植物在光照10 小时/天的条件下连续处理6 天能开花（人工控光控温）。为了给某地（日照时数最长为16 小时/天）引种该植物提供理论参考，探究 诱导该植物在该地区开花的光照时数X（小时/天）的最大值设计了以下四组实验方案，最合理的是（ ） 实验方 案 对照组（光照时数：小时/天，6 天） 实验组（光照时数4 小时/天，6 天） A 10 4≤X<10 设置梯度 B 10 8≤X<10，10<X≤16 设置梯度 C 10 10<X≤16 设置梯度 D 10 10<X≤24 设置梯度 A. A B. B C. C D. D 【答案】C 【解析】 【分析】在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同 的实验称为对照实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行 处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。 【详解】结合题意可知，本实验目的为探究诱导该植物在该地区开花的光照时数X（小时/天）的最大值， 且据信息“在光照10 小时/天的条件下连续处理6 天能开花”，且本地“日照时数最长为16 小时/天”，故 实验设计的时间应在10<X≤16 之间设置，对照组应为最低开花时间10 小时/天。C 符合题意。 故选C。 10. 采摘后的梨常温下易软化。果肉中的酚氧化酶与底物接触发生氧化反应，逐渐褐变。密封条件下4℃冷 藏能延长梨的贮藏期。下列叙述错误的是（ ） A. 常温下鲜梨含水量大，环境温度较高，呼吸代谢旺盛，不耐贮藏 7/21 B. 密封条件下，梨呼吸作用导致O2减少，CO2增多，利于保鲜 C. 冷藏时，梨细胞的自由水增多，导致各种代谢活动减缓 D. 低温抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐变减缓 【答案】C 【解析】 【分析】1、自由水与结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。 2、水果、蔬菜的储藏应选择零上低温、低氧等环境条件。 【详解】A、常温下鲜梨含水量大，环境温度较高，呼吸代谢旺盛，细胞消耗的有机物增多，不耐贮藏， A 正确； B、密封条件下，梨呼吸作用导致O2减少，CO2增多，抑制呼吸，有氧呼吸减弱，消耗的有机物减少，故 利于保鲜，B 正确； C、细胞中自由水的含量越多，则细胞代谢越旺盛，C 错误； D、酶活性的发挥需要适宜的温度等条件，结合题意“果肉中的酚氧化酶与底物接触发生氧化反应，逐渐 褐变，密封条件下4℃冷藏能延长梨的贮藏期”可知，低温抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐变减缓，D 正确。 故选C。 11. 红细胞在高渗NaCl 溶液（浓度高于生理盐水）中体积缩小，在低渗NaCl 溶液（浓度低于生理盐水） 中体积增大。下列有关该渗透作用机制的叙述，正确的是（ ） A. 细胞膜对Na+和Cl-的通透性远高于水分子，水分子从低渗溶液扩散至高渗溶液 B. 细胞膜对水分子的通透性远高于Na+和Cl-，水分子从低渗溶液扩散至高渗溶液 C. 细胞膜对Na+和Cl-的通透性远高于水分子，Na+和Cl-从高渗溶液扩散至低渗溶液 D. 细胞膜对水分子的通透性远高于Na+和Cl-，Na+和Cl-从高渗溶液扩散至低渗溶液 【答案】B 【解析】 【分析】自由扩散：顺浓度梯度运输、不需要载体、不消耗能量；协助扩散：顺浓度梯度运输、需要载体、 不消耗能量；主动运输：逆浓度梯度运输、需要载体、消耗能量。 【详解】大多数水分子以协助扩散的方式进出细胞，少数水分子以自由扩散的方式进出细胞，而Na+和Cl- 以主动运输的方式进出红细胞。自由扩散和协助扩散比主动运输更容易，故细胞膜对水分子的通透性远高 于Na+和Cl-。由于自由扩散和协助扩散都是顺浓度梯度运输，主动运输是逆浓度梯度运输，故水分子从低 渗溶液扩散至高渗溶液，Na+和Cl-从低渗溶液扩散至高渗溶液，B 正确，ACD 错误。 故选B。 7/21 12. 8/21 酷热干燥的某国家公园内生长有很多马齿苋属植物叶片嫩而多肉，深受大象喜爱。其枝条在大象进食时常 被折断掉到地上，遭到踩踏的枝条会长成新的植株。白天马齿苋属植物会关闭气孔，在凉爽的夜晚吸收 CO2并储存起来。针对上述现象，下列叙述错误的是（ ） A. 大象和马齿苋属植物之间存在共同进化 B. 大象和马齿苋属植物存在互利共生关系 C. 水分是马齿苋属植物生长的主要限制因素 D. 白天马齿苋属植物气孔关闭，仍能进行光合作用 【答案】B 【解析】 【分析】1、不同物种之间、生物与无机环境之间在相互影响中不断进化和发展，这就是共同进化。 2、互利共生是指两种生物生活在一起，彼此有利，两者分开以后双方的生活都要受到很大影响，甚至不 能生活而死亡。 【详解】A、大象和马齿苋属植物属于不同种生物，它们之间相互影响，不断进化和发展，存在共同进化， A 正确； B、酷热干燥的某国家公园内生长有很多马齿苋属植物叶片嫩而多肉，深受大象喜爱，因此大象和马齿苋 属植物存在捕食关系，B 错误； C、酷热干燥的某国家公园内生长有很多马齿苋属植物，酷热干燥缺少水分，因此水分是马齿苋属植物生 长的主要限制因素，C 正确； D、白天马齿苋属植物会关闭气孔，但在凉爽的夜晚吸收CO2并储存起来，这些CO2在白天释放出来供给 马齿苋属植物光合作用需要，因此白天马齿苋属植物气孔关闭，仍能进行光合作用，D 正确。 故选B。 13. 植物的有性生殖过程中，一个卵细胞与一个精子成功融合后通常不再与其他精子融合。我国科学家最 新研究发现，当卵细胞与精子融合后，植物卵细胞特异表达和分泌天冬氨酸蛋白酶ECS1 和ECS2。这两种 酶能降解一种吸引花粉管的信号分子，避免受精卵再度与精子融合。下列叙述错误的是（ ） A. 多精入卵会产生更多的种子 B. 防止多精入卵能保持后代染色体数目稳定 C. 未受精的情况下，卵细胞不分泌ECS1 和ECS2D. ECS1 和ECS2 通过影响花粉管导致卵细胞和精子不能 融合 【答案】A 【解析】 9/21 【分析】受精时精子的头部进入卵细胞，尾部留在外面。紧接着，在卵细胞细胞膜的外面出现一层特殊的 膜，以阻止其他精子再进入。精子的头部进入卵细胞后不久，里面的细胞核就与卵细胞的细胞核相遇，使 彼此的染色体会合在一起。 【详解】AB、多精入卵会导致子代有来自卵细胞和多个精细胞的染色体，破坏亲子代之间遗传信息的稳定 性，因此一个卵细胞与一个精子成功融合后通常不再与其他精子融合。防止多精入卵可以保证子代遗传信 息来自一个精子和一个卵细胞，能保持后代染色体数目稳定，A 错误，B 正确； C、结合题意“当卵细胞与精子融合后，植物卵细胞特异表达和分泌天冬氨酸蛋白酶ECS1 和ECS2”可知， 未受精的情况下，卵细胞不分泌ECS1 和ECS2，C 正确； D、据题意可知，ECS1 和ECS2 能降解一种吸引花粉管的信号分子，避免受精卵再度与精子融合，推测该 过程是由于ECS1 和ECS2 通过影响花粉管导致卵细胞和精子不能融合，D 正确。 故选A。 14. 20 世纪末，野生熊猫分布在秦岭、岷山和小相岭等6 大山系。全国已建立熊猫自然保护区40 余个，野 生熊猫栖息地面积大幅增长。在秦岭，栖息地已被分割成5 个主要活动区域；在岷山，熊猫被分割成10 多 个小种群；小相岭山系熊猫栖息地最为破碎，各隔离种群熊猫数量极少。下列叙述错误的是（ ） A. 熊猫的自然种群个体数量低与其繁育能力有关 B. 增大熊猫自然保护区的面积可提高环境容纳量 C. 隔离阻碍了各种群间的基因交流，熊猫小种群内会产生近亲繁殖 D. 在不同活动区域的熊猫种群间建立走廊，可以提高熊猫的种群数 【答